inizio料理教室 ５月の基本は「おうちで本格中華」です。
棒棒鶏、麻婆豆腐、小松菜のスープ炒め、黒米のプリンを作ります♪
５月の手打ちパスタ教室は、「よもぎのパッパルデッレ スパイス風味のラグー」。
えびとオレンジ、新玉葱のサラダ、ラベンダーのブランマジェで香りを楽しみます♪
５月の教室のご案内の詳細・予約状況は →こちらから
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６月の基本の料理は「おうちで和食 魚編」です。
手打ちパスタ教室は、昨年大好評だった「ニョッキ」です。
６月の教室のご案内の詳細・予約状況は →こちらから
※ 過去の教室風景は、「イベント・教室」のカテゴリーからご覧いただけます。
≪お知らせ≫お子さま連れOK!三宮会場の平日開催が、急遽決定!
興味のある方は、是非 こちら まで
初参加、Kさんのヨモギのパッパルデッレ♪
昨日は、５月の手打ちパスタ教室@マツイホームさん でした。
今回お集まりいただいたのは、３回目となるNさん、２回目のMさん、
初参加・初パスタとなるKさんの３名さま。
とっても気さくなみなさんで、和やかに実習スタート!
デザートを仕込んでから、いつものように生地をこね寝かす間に
ソース、サラダの準備です。
よもぎのパッパルデッレ スパイス風味のラグー（煮込み）ソース
みなさんに、細～かいみじん切りを頑張ってもらいました!
シナモン、ナツメグ、コリアンダーシード、ブラックペッパーを加えたソースは、
よもぎの香りに負けないマイルドスパイシーに仕上げています♪
「パスタにワイン」が大好きな、旦那様のために参加されたKさん。
旦那様は、御歳70を越えていらっしゃるとのことで、
みんなで「お洒落～♪」と盛り上がりました!
御夫婦とお二人のお孫さんと一緒に、食べ歩きもされるなんて、素敵ですね!
えびとオレンジ、新玉葱のサラダ。
えびと相性の良いオレンジを、新玉葱と一緒にサラダに。
オレンジは、今回は甘酸っぱい和歌山の「セミノール」を使用。
ソースは、シーザーサラダのドレッシングです。
Mさんは、とっても盛り付けがお上手!
包丁使いもすぐにマスターされるのは、お父上ゆずりのセンスでしょうか?
ラベンダーのブランマンジェ
下は、優しいラベンダー風味のブランマンジェ、
上にはしっかりめのラベンダーのジュレ。
華やかで上品な香りを楽しみます♪
そして丁寧で、繊細に作業をすすめてくださるNさん。
今回も、きれいなみじん切りに、みなさん大絶賛です♪
先日、お友達のおもてなしに、私のレシピを使用してくださったとのことで、
とっても美味しそうな完成品のお写真も披露してくださいました。
「美味しい～♪」というお言葉に、今回もホっと安心(´∀｀)
みなさん、ありがとうございました!
またお会いできる機会を、楽しみにしています♪
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実は今回の講座には、雑誌の取材が急遽入ることになりまして、
実習から試食まで、ご参加いただいたみなさんにも、
あれこれとご協力いただきました。（後日、ご案内記事予定）
ご参加いただいたみなさんに加え、
急な申しつけにも関わらず、快諾してくださったマツイホームのみなさま、
遠方よりご足労いただいた取材陣のお二方さま、
本当にありがとうございましたヽ(´▽｀)/
今日は自宅で、まったりお休み♪
ではでは、みなさまも良い1日をお過ごしください!
棒棒鶏、麻婆豆腐、小松菜のスープ炒め、黒米のプリンを作ります♪
５月の手打ちパスタ教室は、「よもぎのパッパルデッレ スパイス風味のラグー」。
えびとオレンジ、新玉葱のサラダ、ラベンダーのブランマジェで香りを楽しみます♪
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６月の基本の料理は「おうちで和食 魚編」です。
手打ちパスタ教室は、昨年大好評だった「ニョッキ」です。
６月の教室のご案内の詳細・予約状況は →こちらから
※ 過去の教室風景は、「イベント・教室」のカテゴリーからご覧いただけます。
≪お知らせ≫お子さま連れOK!三宮会場の平日開催が、急遽決定!
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初参加、Kさんのヨモギのパッパルデッレ♪
昨日は、５月の手打ちパスタ教室@マツイホームさん でした。
今回お集まりいただいたのは、３回目となるNさん、２回目のMさん、
初参加・初パスタとなるKさんの３名さま。
とっても気さくなみなさんで、和やかに実習スタート!
デザートを仕込んでから、いつものように生地をこね寝かす間に
ソース、サラダの準備です。
よもぎのパッパルデッレ スパイス風味のラグー（煮込み）ソース
みなさんに、細～かいみじん切りを頑張ってもらいました!
シナモン、ナツメグ、コリアンダーシード、ブラックペッパーを加えたソースは、
よもぎの香りに負けないマイルドスパイシーに仕上げています♪
「パスタにワイン」が大好きな、旦那様のために参加されたKさん。
旦那様は、御歳70を越えていらっしゃるとのことで、
みんなで「お洒落～♪」と盛り上がりました!
御夫婦とお二人のお孫さんと一緒に、食べ歩きもされるなんて、素敵ですね!
えびとオレンジ、新玉葱のサラダ。
えびと相性の良いオレンジを、新玉葱と一緒にサラダに。
オレンジは、今回は甘酸っぱい和歌山の「セミノール」を使用。
ソースは、シーザーサラダのドレッシングです。
Mさんは、とっても盛り付けがお上手!
包丁使いもすぐにマスターされるのは、お父上ゆずりのセンスでしょうか?
ラベンダーのブランマンジェ
下は、優しいラベンダー風味のブランマンジェ、
上にはしっかりめのラベンダーのジュレ。
華やかで上品な香りを楽しみます♪
そして丁寧で、繊細に作業をすすめてくださるNさん。
今回も、きれいなみじん切りに、みなさん大絶賛です♪
先日、お友達のおもてなしに、私のレシピを使用してくださったとのことで、
とっても美味しそうな完成品のお写真も披露してくださいました。
「美味しい～♪」というお言葉に、今回もホっと安心(´∀｀)
みなさん、ありがとうございました!
またお会いできる機会を、楽しみにしています♪
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実は今回の講座には、雑誌の取材が急遽入ることになりまして、
実習から試食まで、ご参加いただいたみなさんにも、
あれこれとご協力いただきました。（後日、ご案内記事予定）
ご参加いただいたみなさんに加え、
急な申しつけにも関わらず、快諾してくださったマツイホームのみなさま、
遠方よりご足労いただいた取材陣のお二方さま、
本当にありがとうございましたヽ(´▽｀)/
今日は自宅で、まったりお休み♪
ではでは、みなさまも良い1日をお過ごしください!
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