「基本の料理教室 5月」は中華!（参加は単回でもO.K.）
・三ノ宮会場・・・5月23日（土） 11:00～14:00（午前の部）残3名さま
15:00～18:00（午後の部） 残2名さま
・明石・神戸西区会場会場・・・5月8日（金）11:00～14:00残3名さま
・三木・神戸西区会場会場・・・5月21日（木）11:00～14:00残6名さま
「手打ちパスタ教室」（参加は単回でもO.K.）
・三ノ宮会場 5月30日（土） 11:00～14:00（午前の部）満席
15:00～18:00（午後の部） 残1名さま
・三木・神戸市西区会場･･･5月16日（土）11:00～14:00 残3名さま
・明石・神戸西区会場会場・・・5月22日（金）11:00～14:00 残2名さま
・加古川会場・・・5月26日（火） 11:00～14:00 残6名さま
・三木パナホーム展示場･･･5月28日（木）11:00～14:00 残6名さま
各教室の詳細・お問い合わせは こちらから
≪お知らせ≫お子さま連れOK!三宮会場の平日開催が、急遽決定!
5月20日（水）基本の料理教室（中華メニュー）11時～14時
15時～18時
5月29日（金）手打ちパスタ 11時～14時満席
（ヨモギのパッパルデッレ） 15時～18時残2名さま
興味のある方は、是非 こちら まで
「こぶたカンパニー」出店情報
5月15日 京都百万遍の手作り市出店
5月24日 京都上賀茂神社手作り市出店
豚肩ロースのみそ漬け
2月から、密かにマイブームだったみそ漬け。
こんがり焼けて、おいしそう♪
ああ、今思い起こしても、ウマかった (*´Д｀)
お酒でも白飯でも、ど～んと来い!な懐の深いウマさです。
≪作りやすい分量≫西京味噌1㎏、みりん80cc、酒大さじ2。
① ボウルに味噌をいれ、みりんを加えてよく混ぜてなじませ、次に酒を加えて混ぜる
② タッパーにガーゼを敷き、味噌を2/3程度敷き詰め、魚や豚を重ならないように乗せる
③ ②の上にガーゼをのせ、ガーゼの上に残りの味噌を敷き詰め蓋をして、冷蔵庫で2日寝かせる
※ 味噌によって甘みが違うので、みりんの分量は好みで加減してください。
※ 魚を漬け込むときは、事前に魚に塩をして1時間ほどおいたあと、酒で塩を洗い、水気をとってからつけてください
※ 焼くときは、アルミホイルで覆って焼くと、焦げにくく、早く加熱できます
せっかく作った味噌床なんで
肉厚な鰆（デパチカの夜に半額get）も、漬け込んで
脂のりのりな、鰆のみそ漬けの完成です♪
これがまた、めちゃめちゃウマかった (*´ロ｀)
このあとに、真魚鰹も漬け込んだけど、これもまたウマかった。
そろそろ、太刀魚でも漬けてみるか♪
復習レポをご紹介。
momoさんの、リゾットレポは→こちら
との。さんのタヤリンとサラダのレポは →こちら
毎度、ありがとうございますヽ(´▽｀)/
-----
さてさて今日は、試作と仕込みに追われています。
依頼主さんからは、「まだ」何もいわれていませんが
そろそろ、レシピを作って送らないと、ヤバいです･･･自分のスケジュールが 汗
ということで、みなさんも良い1日をお過ごしください♪
・三ノ宮会場・・・5月23日（土） 11:00～14:00（午前の部）残3名さま
15:00～18:00（午後の部） 残2名さま
・明石・神戸西区会場会場・・・5月8日（金）11:00～14:00残3名さま
・三木・神戸西区会場会場・・・5月21日（木）11:00～14:00残6名さま
「手打ちパスタ教室」（参加は単回でもO.K.）
・三ノ宮会場 5月30日（土） 11:00～14:00（午前の部）満席
15:00～18:00（午後の部） 残1名さま
・三木・神戸市西区会場･･･5月16日（土）11:00～14:00 残3名さま
・明石・神戸西区会場会場・・・5月22日（金）11:00～14:00 残2名さま
・加古川会場・・・5月26日（火） 11:00～14:00 残6名さま
・三木パナホーム展示場･･･5月28日（木）11:00～14:00 残6名さま
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5月20日（水）基本の料理教室（中華メニュー）11時～14時
15時～18時
5月29日（金）手打ちパスタ 11時～14時満席
（ヨモギのパッパルデッレ） 15時～18時残2名さま
興味のある方は、是非 こちら まで
「こぶたカンパニー」出店情報
5月15日 京都百万遍の手作り市出店
5月24日 京都上賀茂神社手作り市出店
豚肩ロースのみそ漬け
2月から、密かにマイブームだったみそ漬け。
こんがり焼けて、おいしそう♪
ああ、今思い起こしても、ウマかった (*´Д｀)
お酒でも白飯でも、ど～んと来い!な懐の深いウマさです。
≪作りやすい分量≫西京味噌1㎏、みりん80cc、酒大さじ2。
① ボウルに味噌をいれ、みりんを加えてよく混ぜてなじませ、次に酒を加えて混ぜる
② タッパーにガーゼを敷き、味噌を2/3程度敷き詰め、魚や豚を重ならないように乗せる
③ ②の上にガーゼをのせ、ガーゼの上に残りの味噌を敷き詰め蓋をして、冷蔵庫で2日寝かせる
※ 味噌によって甘みが違うので、みりんの分量は好みで加減してください。
※ 魚を漬け込むときは、事前に魚に塩をして1時間ほどおいたあと、酒で塩を洗い、水気をとってからつけてください
※ 焼くときは、アルミホイルで覆って焼くと、焦げにくく、早く加熱できます
せっかく作った味噌床なんで
肉厚な鰆（デパチカの夜に半額get）も、漬け込んで
脂のりのりな、鰆のみそ漬けの完成です♪
これがまた、めちゃめちゃウマかった (*´ロ｀)
このあとに、真魚鰹も漬け込んだけど、これもまたウマかった。
そろそろ、太刀魚でも漬けてみるか♪
復習レポをご紹介。
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との。さんのタヤリンとサラダのレポは →こちら
毎度、ありがとうございますヽ(´▽｀)/
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さてさて今日は、試作と仕込みに追われています。
依頼主さんからは、「まだ」何もいわれていませんが
そろそろ、レシピを作って送らないと、ヤバいです･･･自分のスケジュールが 汗
ということで、みなさんも良い1日をお過ごしください♪
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