「3月の手打ちパスタ教室（春キャベツと豚のスープパスタ）」（参加は単回でもO.K.）
・三ノ宮会場 3月29日（日） 11:00～14:00（午前の部）満席
15:00～18:00（午後の部） 満席
・明石・神戸西区会場会場・・・3月27日（金）11:00～14:00 残5名さま
・加古川会場・・・3月24日（火） 11:00～14:00 残4名さま
詳細・お問い合わせの記事は →こちらから
「基本の料理教室 4月（筍とふきのリゾット～）」（参加は単回でもO.K.）
・三ノ宮会場・・・4月4日（土） 11:00～14:00（午前の部）満席
15:00～18:00（午後の部） 満席
・明石・神戸西区会場会場・・・4月3日（金）11:00～14:00残6名さま
詳細・お問い合わせの記事は →こちらから
「こぶたカンパニー」出店情報
3月14日（土）宝塚ガーデンフィールズ出店
3月15日（日）京都百万遍の手作り市出店
4月2日（木）京都一木手作り市出店
真っ赤な高い天井に、ぼんやり輝く照明が心地よい
昨日は、フラワーのA先生とランチ♪
先生に車でお迎えにきていただき、何度かご紹介した「GRANDE ALBERO」へ。
A先生は初めてとのことで、お口にあうかドキドキでした。
前菜盛り合わせ・・・画像が汚い(Ｔ▽Ｔ;)
手前から時計周りに、ホタテとブロッコリーのソース、いなみ野菜のバーニャカウダー、
白菜のポタージュ、チーズのキャラメリゼ。
どれも素材の味を活かしながらも、食欲を刺激する趣向が凝らされ、前菜にピッタリ!
チーズのキャラメリゼには、煮詰めたバルサミコソースがかかり、面白い♪
A先生チョイスの白のパスタ。
今回は、干し海老、小松菜、ナメコのペペロン風。
フレッシュのナメコの食感、干し海老の旨みが効いています♪
私は赤のパスタ。
ゴボウ、春キャベツ、牛ミンチのトマトソースです。
ゴボウの香りが、濃厚なトマトソースによく合います♪
デザートは左:リコッタチーズのムース、右:栗とエスプレッソのプリン。
プリンは以前にも食べたことがあるのですが、やっぱり美味しい♪
先生が一口召し上がって、(´∀｀)とされたのが、カワイかった 笑
ムースはフワフワ系ではなく、ポサポサ系。
しっかりたてた、イタリアンメレンゲのような食感です。
ナッツとキャラメルソースがアクセント♪
以上のお料理に、パン、ドリンクがついて1600円のコースはお値打ちです。
A先生のお口にもあったようで、私も何より♪
開店と同時に賑わうお店の人気ぶりも、納得です!
先生もお忙しい身なので、お会いしてお話するのは約半年ぶり。
おいしい料理をいただきつつ、二人でひたすらしゃべってました 笑
出張教室をメインにされている先生は、
悩みや課題、メリット、情報などを分かち合える貴重な存在です。
お花と料理、ジャンルは違いますが、ナマモノを扱う点も同じなので、
「うん、うん、わかる、わかる～」と、お互いうなずきあってました。
あ、プライベートでも意外な共通項を発見し、そちらでも盛り上がりました 笑
なんやかんやで、あっというまに4時間経過 汗
お店がクローズでなければ、まだしゃべっていたと思います(^▽^;)
第三者からの、全く異なる視点のアドバイスも大事ですが、
同じ目線でしか見えない問題を、理解してくれる存在も大事です。
A先生、本当にありがとうございましたヽ(´▽｀)/
お互い、マイペースにいきましょうね!
またお会いできる機会を、楽しみにしています♪
-----
今日は、遅ればせながら相方の誕生祝いにでかけます。
こちらのお店のご主人にお会いするのも久々なので、楽しみです♪
お手数ですが↓ポチッポチと応援していただけると嬉しいです!!
・三ノ宮会場 3月29日（日） 11:00～14:00（午前の部）満席
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・加古川会場・・・3月24日（火） 11:00～14:00 残4名さま
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・三ノ宮会場・・・4月4日（土） 11:00～14:00（午前の部）満席
15:00～18:00（午後の部） 満席
・明石・神戸西区会場会場・・・4月3日（金）11:00～14:00残6名さま
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「こぶたカンパニー」出店情報
3月14日（土）宝塚ガーデンフィールズ出店
3月15日（日）京都百万遍の手作り市出店
4月2日（木）京都一木手作り市出店
真っ赤な高い天井に、ぼんやり輝く照明が心地よい
昨日は、フラワーのA先生とランチ♪
先生に車でお迎えにきていただき、何度かご紹介した「GRANDE ALBERO」へ。
A先生は初めてとのことで、お口にあうかドキドキでした。
前菜盛り合わせ・・・画像が汚い(Ｔ▽Ｔ;)
手前から時計周りに、ホタテとブロッコリーのソース、いなみ野菜のバーニャカウダー、
白菜のポタージュ、チーズのキャラメリゼ。
どれも素材の味を活かしながらも、食欲を刺激する趣向が凝らされ、前菜にピッタリ!
チーズのキャラメリゼには、煮詰めたバルサミコソースがかかり、面白い♪
A先生チョイスの白のパスタ。
今回は、干し海老、小松菜、ナメコのペペロン風。
フレッシュのナメコの食感、干し海老の旨みが効いています♪
私は赤のパスタ。
ゴボウ、春キャベツ、牛ミンチのトマトソースです。
ゴボウの香りが、濃厚なトマトソースによく合います♪
デザートは左:リコッタチーズのムース、右:栗とエスプレッソのプリン。
プリンは以前にも食べたことがあるのですが、やっぱり美味しい♪
先生が一口召し上がって、(´∀｀)とされたのが、カワイかった 笑
ムースはフワフワ系ではなく、ポサポサ系。
しっかりたてた、イタリアンメレンゲのような食感です。
ナッツとキャラメルソースがアクセント♪
以上のお料理に、パン、ドリンクがついて1600円のコースはお値打ちです。
A先生のお口にもあったようで、私も何より♪
開店と同時に賑わうお店の人気ぶりも、納得です!
先生もお忙しい身なので、お会いしてお話するのは約半年ぶり。
おいしい料理をいただきつつ、二人でひたすらしゃべってました 笑
出張教室をメインにされている先生は、
悩みや課題、メリット、情報などを分かち合える貴重な存在です。
お花と料理、ジャンルは違いますが、ナマモノを扱う点も同じなので、
「うん、うん、わかる、わかる～」と、お互いうなずきあってました。
あ、プライベートでも意外な共通項を発見し、そちらでも盛り上がりました 笑
なんやかんやで、あっというまに4時間経過 汗
お店がクローズでなければ、まだしゃべっていたと思います(^▽^;)
第三者からの、全く異なる視点のアドバイスも大事ですが、
同じ目線でしか見えない問題を、理解してくれる存在も大事です。
A先生、本当にありがとうございましたヽ(´▽｀)/
お互い、マイペースにいきましょうね!
またお会いできる機会を、楽しみにしています♪
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今日は、遅ればせながら相方の誕生祝いにでかけます。
こちらのお店のご主人にお会いするのも久々なので、楽しみです♪
お手数ですが↓ポチッポチと応援していただけると嬉しいです!!