10月の「inizio 手打ちパスタ教室」（参加は単回でもO.K.）
・加東市社会場・・・10月27日（月）11:00～14:00
・加古川会場・・・10月28日（火） 11:00～14:00
詳細記事は →こちら
「こぶたカンパニー出店情報」
10月25日（土）宝塚ガーデンフィールズ出展
11月6日（木）京都梅小路公園一木手作り市出展
11月18日（火）加古川市チャレンジショップ出展
レンタルスペース「はるひ」さんの前を、「秋華祭」のパレードが通過中
昨日は10月の基本の料理教室@三ノ宮会場でした。
秋空の快晴のもと、午前の部は
じゅんちゃんさん （レポは→こちら ） 、お友達のSさん、
との。さん （レポは→こちら ） と、
いつもお世話になっている3名さまのご参加です。
今回のメニューは「秋の和食」ということで
出汁のひき方、米の研ぎ方、秋刀魚のおろし方などがポイント。
蓮根餅のそぼろあんかけ
きちんとひいた出汁に鶏の旨みもプラス!
もちもちの蓮根は、女性好みのお味です。
との。さん、れんこんおろし、お疲れさまでしたm(__)m
さんまのわた焼き
秋刀魚の大名おろしは、みなさん初めてでしたが
みなさん、なかなかお上手でした♪
焼きからめた「わた」ソース作りは、Sさん担当。
「グロ～いヽ(゜▽、゜)ノ」と、みんなでヘンな盛り上がりでした 笑
すだちの飾り切りは、見た目だけでなく絞りやすいという実用性も。
Sさんが若干苦労されていましたが、
午後の部にも、まったく同じ状態になった方がいたりして (^▽^;)
一番出汁の贅沢な根菜の味噌仕立て
まろやかなお味は、秋冬にぴったりの優しさです♪
ぷりぷりのきのこご飯
プレッシャーの中、じゅんちゃんさんが米研ぎ担当 笑
きのこの香りと食感を、十分に楽しめるきのこご飯。
Sさんはおかわりして、きれいに完食してくださいました♪
午前の部のみなさんの、楽しそうな笑い声に包まれて
今回も無事に終了。
「おいしい!」
とおっしゃるみなさんのお言葉に、一安心です(´∀｀)
との。さんとお話しつつ、翌日の仕込みをしながら
午後の部へと移行。
参加者は、なんこつ。さん （レポは→こちら ）
とお友達のSM嬢（イニシャルです）さん。
呼び名?と異なり、ふわ～っと優しげなオーラのSM嬢さんは
なんと和歌山からのご参加です。
遠路はるばるありがとうございますヽ(´▽｀)/
私とお二人、同い年の同学年ということもあり
まったり部活モードで実習スタート。
「優しくておいしい～!」と好評だった味噌仕立て。
たかが味噌汁、されど味噌汁。
一番出汁で作る味噌汁は、いつ飲んでも最高の贅沢です♪
お二人とも、初めての大名おろしでしたが
こちらも上手にできました♪
すだちの飾り切りが、Sさんとおそろいになったなんこつ。さん。
写真ではバレにくいのですが、皮がシマシマなのもご愛嬌(￣∀￣)
蓮根餅のすりおろしと練り上げは、
SM嬢（イニシャルです）さんが担当。
どちらもお疲れさまでしたm(__)m
午後の部も、ちゃんとプリプリきのこご飯♪
米食いではないお二人も、きれいに食べてくださいました!
1品1品、丁寧に召し上がってくださるお二人の
「美味しい～」のお言葉にホっとしつつ、無事に終了♪
ご参加いただいたみなさま、本当にありがとうございましたヽ(´▽｀)/
今回の講座では、改めて「出汁のパワー」を実感していただけたと思います。
今年の秋は、まだ始まったばかりです!
またご家庭でも、お試ししてみてくださいね♪
今日は同会場にてパスタ教室です。
みなさんに楽しんでいただけますように(｡-人-｡)
・加東市社会場・・・10月27日（月）11:00～14:00
・加古川会場・・・10月28日（火） 11:00～14:00
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「こぶたカンパニー出店情報」
10月25日（土）宝塚ガーデンフィールズ出展
11月6日（木）京都梅小路公園一木手作り市出展
11月18日（火）加古川市チャレンジショップ出展
レンタルスペース「はるひ」さんの前を、「秋華祭」のパレードが通過中
昨日は10月の基本の料理教室@三ノ宮会場でした。
秋空の快晴のもと、午前の部は
じゅんちゃんさん （レポは→こちら ） 、お友達のSさん、
との。さん （レポは→こちら ） と、
いつもお世話になっている3名さまのご参加です。
今回のメニューは「秋の和食」ということで
出汁のひき方、米の研ぎ方、秋刀魚のおろし方などがポイント。
蓮根餅のそぼろあんかけ
きちんとひいた出汁に鶏の旨みもプラス!
もちもちの蓮根は、女性好みのお味です。
との。さん、れんこんおろし、お疲れさまでしたm(__)m
さんまのわた焼き
秋刀魚の大名おろしは、みなさん初めてでしたが
みなさん、なかなかお上手でした♪
焼きからめた「わた」ソース作りは、Sさん担当。
「グロ～いヽ(゜▽、゜)ノ」と、みんなでヘンな盛り上がりでした 笑
すだちの飾り切りは、見た目だけでなく絞りやすいという実用性も。
Sさんが若干苦労されていましたが、
午後の部にも、まったく同じ状態になった方がいたりして (^▽^;)
一番出汁の贅沢な根菜の味噌仕立て
まろやかなお味は、秋冬にぴったりの優しさです♪
ぷりぷりのきのこご飯
プレッシャーの中、じゅんちゃんさんが米研ぎ担当 笑
きのこの香りと食感を、十分に楽しめるきのこご飯。
Sさんはおかわりして、きれいに完食してくださいました♪
午前の部のみなさんの、楽しそうな笑い声に包まれて
今回も無事に終了。
「おいしい!」
とおっしゃるみなさんのお言葉に、一安心です(´∀｀)
との。さんとお話しつつ、翌日の仕込みをしながら
午後の部へと移行。
参加者は、なんこつ。さん （レポは→こちら ）
とお友達のSM嬢（イニシャルです）さん。
呼び名?と異なり、ふわ～っと優しげなオーラのSM嬢さんは
なんと和歌山からのご参加です。
遠路はるばるありがとうございますヽ(´▽｀)/
私とお二人、同い年の同学年ということもあり
まったり部活モードで実習スタート。
「優しくておいしい～!」と好評だった味噌仕立て。
たかが味噌汁、されど味噌汁。
一番出汁で作る味噌汁は、いつ飲んでも最高の贅沢です♪
お二人とも、初めての大名おろしでしたが
こちらも上手にできました♪
すだちの飾り切りが、Sさんとおそろいになったなんこつ。さん。
写真ではバレにくいのですが、皮がシマシマなのもご愛嬌(￣∀￣)
蓮根餅のすりおろしと練り上げは、
SM嬢（イニシャルです）さんが担当。
どちらもお疲れさまでしたm(__)m
午後の部も、ちゃんとプリプリきのこご飯♪
米食いではないお二人も、きれいに食べてくださいました!
1品1品、丁寧に召し上がってくださるお二人の
「美味しい～」のお言葉にホっとしつつ、無事に終了♪
ご参加いただいたみなさま、本当にありがとうございましたヽ(´▽｀)/
今回の講座では、改めて「出汁のパワー」を実感していただけたと思います。
今年の秋は、まだ始まったばかりです!
またご家庭でも、お試ししてみてくださいね♪
今日は同会場にてパスタ教室です。
みなさんに楽しんでいただけますように(｡-人-｡)
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