大好きな秋刀魚の季節が、今年もやってきました～♪
秋刀魚を使ったお料理は、色々ありますが
初物 は、やっぱ塩焼きでしょう!!
ほろにが～いハラワタには
大根おろしと醤油とスダチをギュ!
身が柔らかく、脂がジュワっ
ウマウマ～ о(ж＞▽＜)ｙ ☆
ビールもご飯もすすんじゃう!!
魚をキレイに食べるのが得意な私
きちんと標本状態にして、ごちそうさま (｡-人-｡)
冷蔵庫で死にそうな大根とキノコを一緒に煮物に
大根は2㎝厚さのイチョウ切りにして、米のとぎ汁で下ゆで
鍋にマイタケ、しめじ、エノキ、各1/2pをほぐして大根を加え
落としぶたをしてひたひたの出汁、酒、みりんで5分～煮る
薄口、塩を加えて落としぶたをして15分～煮る
キノコのシャキシャキ感と大根のほっこり感に
優しい煮汁がウマ ( ´艸｀)
在庫整理で苦し紛れに作った煮物ですが
何もしらない相方も
コレ、おいしい (*^▽^*)
今日、コレ読まれたらバレますけど(;^ω^A
明日は一日シェフです
キノコ（新鮮です）と豆腐の和風ハンバーグ
人参とじゃが芋のきんぴら、茄子の田舎煮
吸い物、サラダ、ご飯、ヨーグルト
明日も頑張るぞ～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
50位内目指してます!
みなさまのおかげで、ただ今65位!
↑応援くりっくお願いしま～す(*^▽^*)