市民講座２回目、無事に終了♪
ブルターニュ風ではなく、柚子茶のソースをかけて
今回は豆乳のブリュレだけの予定だったのですが
冷たく冷やすのに時間がかかるので
急遽、そば粉のクレープを作ることに
クレープ生地は混ぜてから３時間～一晩寝かすと
グルテンの粘着性が抑えられるので
焼き縮みが少なく、薄い生地が焼けます
ま、今回は時間がないので、そのまま強行!
焼いていると、そばのいい香りが漂います
一人２枚ずつ焼くのですが、１枚目はあちこちから
「うわ～ ＼(゜□゜)／」
「分厚い～ (｡＞0＜｡)」
など、様々な歓声 (^▽^;)
でも２枚目から聞こえるのは
「お～、キレイキレイ! (*゜▽゜ノノ゛☆」
という声が多く、みなさん上達のご様子♪
豆乳のブリュレは、オーブン湯せんではなく
鍋でとろみをつけてから冷蔵庫で冷やす方法に
オーブンのない方でも、気軽に作れます♪
表面はガスバーナーの使用ができないので
そのままいただきました
バニラビーンズがたっぷりで濃厚ウマ～(*^▽^*)
急な欠席者が出たので、クレープもブリュレも
私の分も作ってもらっちゃいました
誰かにお菓子を作ってもらうなんて、久々～!!
すんごく、嬉しかったですо(ж＞▽＜)ｙ ☆
sherryさん が、あの「カレーヨーグルトグラタン」を
果敢にもチャレンジしてくださいました～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
勇気ある行動の結果は → こちら
みなさん、応援投票ありがとうございました!
投票頁は昨夜２４時に閉鎖されました
あとは結果と、みなさんのアイス待ちです♪
みなさんにアイスあれ～ヽ(゜▽、゜)ノ