水菜と牛肉ではりはり鍋に♪
出汁は少ししっかり目のおでんをイメージ
元々は鯨と水菜を使って、水菜の食感から
はりはり鍋 というようになったとか
水菜は加熱しすぎると食感がなくなり
苦みがでてくるのでサッと火を通して食べます
さっぱりしてウマ～ヽ(´▽｀)/
薬味は柚子胡椒がおすすめ!
今日は競馬で今年初のG1、フェブラリーステークスの日
1番人気の武豊騎乗、カネヒキリをきっての大勝負!
・・・ハイ、きった私が悪かった・・・
ちょっと大きな夢を見すぎたかな 笑?
水菜と牛肉ではりはり鍋に♪
出汁は少ししっかり目のおでんをイメージ
元々は鯨と水菜を使って、水菜の食感から
はりはり鍋 というようになったとか
水菜は加熱しすぎると食感がなくなり
苦みがでてくるのでサッと火を通して食べます
さっぱりしてウマ～ヽ(´▽｀)/
薬味は柚子胡椒がおすすめ!
今日は競馬で今年初のG1、フェブラリーステークスの日
1番人気の武豊騎乗、カネヒキリをきっての大勝負!
・・・ハイ、きった私が悪かった・・・
ちょっと大きな夢を見すぎたかな 笑?