今日は久々にお天気もよくて
絶好のビラ配り日和！(開き直り全開)
今日はお婆ちゃん方に大人気でした 笑
とことん説明した後に
「で、タダなん？」
「え～っと・・・ (^◇^ ;)」
ま、なかなか楽しいひとときでした (^～^;)ゞ
昨日は雨で家から一歩も出れなかったので
冷蔵庫の食材でまかないました
ワカメとキノコの味噌汁 + 豚かぼ？
発想は 肉じゃが
じゃが芋も牛肉もあったのですが、ダイエット中ということで
栄養学的にかぼちゃと豚肉にチェ～ンジ！
なのでベタすぎますが、とりあえず 豚かぼ？
(あ～、相方にまたダメだしされそう・・・)
【豚かぼ？】
《作り方・・・二人分》
① かぼちゃ(小1/2個)は種とワタをとり、大きめの一口大の
乱切りにし、皮を所々剥き、できたら面取り
② 玉ねぎ(１個)は６等分のくし型に切り、人参(1/2本)は
一口大の乱切りにしてできたら面取り
③ 鍋を十分に熱し、豚こま切れ(１６０ｇ)を炒める。豚の脂がよく
落ちたら①と②を加え、油をまわすように炒める
④ 砂糖大匙２、酒大匙４、を加えて蓋をして中火で１０分蒸し煮
⑤ 薄口大匙２、塩少々を加えてかぼちゃを好みの柔らかさに蒸し煮
目安は１５分～。味見して調味して完成！
かぼちゃは、ビタミンA,C,E、食物繊維がたっぷりで、
まさに疲れと老化を防ぐ、アンチエイジングなお野菜
豚肉はビタミンB1が牛肉の１０倍で、砂糖やご飯なんかの糖質の
代謝を促進するし、さらに玉ねぎと一緒に摂ると吸収率もup！
豚の脂分だけで調理でき、脂溶性の人参とかぼちゃのカロチンの
吸収率もup！
なんだか体にとってもよさげな組み合わせになりました！
もちろん、お味もウマウマ！
ご飯がすすみやすいので、そこだけ要注意 ☆⌒（＊＾∇゜）v
絶好のビラ配り日和！(開き直り全開)
今日はお婆ちゃん方に大人気でした 笑
とことん説明した後に
「で、タダなん？」
「え～っと・・・ (^◇^ ;)」
ま、なかなか楽しいひとときでした (^～^;)ゞ
昨日は雨で家から一歩も出れなかったので
冷蔵庫の食材でまかないました
ワカメとキノコの味噌汁 + 豚かぼ？
発想は 肉じゃが
じゃが芋も牛肉もあったのですが、ダイエット中ということで
栄養学的にかぼちゃと豚肉にチェ～ンジ！
なのでベタすぎますが、とりあえず 豚かぼ？
(あ～、相方にまたダメだしされそう・・・)
【豚かぼ？】
《作り方・・・二人分》
① かぼちゃ(小1/2個)は種とワタをとり、大きめの一口大の
乱切りにし、皮を所々剥き、できたら面取り
② 玉ねぎ(１個)は６等分のくし型に切り、人参(1/2本)は
一口大の乱切りにしてできたら面取り
③ 鍋を十分に熱し、豚こま切れ(１６０ｇ)を炒める。豚の脂がよく
落ちたら①と②を加え、油をまわすように炒める
④ 砂糖大匙２、酒大匙４、を加えて蓋をして中火で１０分蒸し煮
⑤ 薄口大匙２、塩少々を加えてかぼちゃを好みの柔らかさに蒸し煮
目安は１５分～。味見して調味して完成！
かぼちゃは、ビタミンA,C,E、食物繊維がたっぷりで、
まさに疲れと老化を防ぐ、アンチエイジングなお野菜
豚肉はビタミンB1が牛肉の１０倍で、砂糖やご飯なんかの糖質の
代謝を促進するし、さらに玉ねぎと一緒に摂ると吸収率もup！
豚の脂分だけで調理でき、脂溶性の人参とかぼちゃのカロチンの
吸収率もup！
なんだか体にとってもよさげな組み合わせになりました！
もちろん、お味もウマウマ！
ご飯がすすみやすいので、そこだけ要注意 ☆⌒（＊＾∇゜）v