今週末はクリスマス
（=´∇｀=）
外食ディナーは早々とフレンチを満喫したので
自宅で手作りディナー予定
・・・あくまでも予定・・・
何を作るかは、まったく未定
ケーキも作りたいけど、お店のも食べたいし
う～ん・・・ど～しよ～ (￣~￣；)
みなさんは予定とかたちました？
今日はじ～っくり煮込んだポトフです♪
【手羽のポトフ】
《材料・・・二人分》
手羽・・・４本
人参・・・1/2本 (皮を剥いて縦に半分に切る)
ブロッコリー1/3株(大き目の一口大)
玉ねぎ・・・１個 (縦に半分、爪楊枝で中心をとめてクローブを刺しておく)
キャベツ・・・６枚(そのまま)
小かぶ・・・２個(皮を剥いてそのまま)
ローリエ・・・１枚、クローブ・・・２個、塩、胡椒、コンソメの素、酒・・・適宜
① 手羽にしっかり塩、胡椒し、鍋にサラダ油を熱して表面に焼き色をつける
② ①の鍋に玉ねぎ、人参、ひたひたの水、コンソメの素、酒1/4カップを加えて
沸し、ローリエを加え、アクをとりながら中火で２０分煮込む
③ 小かぶ、ブロッコリー、キャベツを加え、塩、胡椒で調味し弱火で３０分煮込む
手羽がトロトロになっててウマ～ Ｏ(≧∇≦)Ｏ
野菜は素材によって加えるのに時間差攻撃！
煮込むほど甘味がでる玉ねぎと人参から入れましょう！
ブロッコリーを煮込むのが苦手な人は仕上がりの１０～１５分前に入れてね！
野菜の旨み、手羽の旨みがたっぷりのあったかメニューです ＼（ｏ⌒∇⌒ｏ）／
外食ディナーは早々とフレンチを満喫したので
自宅で手作りディナー予定
・・・あくまでも予定・・・
何を作るかは、まったく未定
ケーキも作りたいけど、お店のも食べたいし
う～ん・・・ど～しよ～ (￣~￣；)
みなさんは予定とかたちました？
今日はじ～っくり煮込んだポトフです♪
【手羽のポトフ】
《材料・・・二人分》
手羽・・・４本
人参・・・1/2本 (皮を剥いて縦に半分に切る)
ブロッコリー1/3株(大き目の一口大)
玉ねぎ・・・１個 (縦に半分、爪楊枝で中心をとめてクローブを刺しておく)
キャベツ・・・６枚(そのまま)
小かぶ・・・２個(皮を剥いてそのまま)
ローリエ・・・１枚、クローブ・・・２個、塩、胡椒、コンソメの素、酒・・・適宜
① 手羽にしっかり塩、胡椒し、鍋にサラダ油を熱して表面に焼き色をつける
② ①の鍋に玉ねぎ、人参、ひたひたの水、コンソメの素、酒1/4カップを加えて
沸し、ローリエを加え、アクをとりながら中火で２０分煮込む
③ 小かぶ、ブロッコリー、キャベツを加え、塩、胡椒で調味し弱火で３０分煮込む
手羽がトロトロになっててウマ～ Ｏ(≧∇≦)Ｏ
野菜は素材によって加えるのに時間差攻撃！
煮込むほど甘味がでる玉ねぎと人参から入れましょう！
ブロッコリーを煮込むのが苦手な人は仕上がりの１０～１５分前に入れてね！
野菜の旨み、手羽の旨みがたっぷりのあったかメニューです ＼（ｏ⌒∇⌒ｏ）／