今日は久々に暗くなる前に帰れました
帰り道、うろこ雲がキレイだったんで、携帯で
秋ですね～
９月の中ごろの健康診断の結果が出て、おかげさまで異常なし ( ^ー゜）b
が、善玉コレステロールが多すぎるみたい・・・
数値が１００超えたら再検査って書いてあるのに
私９６って・・・リーチじゃん Σ(￣ロ￣lll)
善玉でも、多すぎると、やっぱダメなんすかね～？
さらに、血液は男性並みの数値らしく、い～んだか、悪いんだか ワカラン (ー∇ー;)
帰宅してからバタバタしてたので、簡単にパスタで済ませちゃいました
【きのこと茄子の和風パスタ】
《材料・・・二人分》
茄子・・・１本 (１ｃｍ厚さの輪切り)
しめじ、えのき、まいたけ・・・各1/2ｐ
青ねぎ・・・２本 (小口切り)
にんにく・・・１片 (みじん切り)
ベーコン・・・３枚 (２ｃｍ幅に切る)
いりごま・・・適宜
ロングパスタ・・・１８０ｇ
酒、薄口醤油、塩、胡椒、みりん、オリーブ油(あれば)
① きのこ類はそれぞれほぐして、混ぜ合わせておく
切り物をそれぞれ切り分けておく
パスタ用のお湯を沸かしておく
② フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、ごく弱火で香りをだしたら
茄子にかる～く塩、胡椒して両面を中火で焼き、パスタを茹で始める
③ ②のフライパンにベーコン、きのこを加え、酒大さじ２、醤油大さじ１、
みりん小さじ２、で炒め、パスタの茹で上がりを待つ
④ ③にアルデンテに茹でたパスタを加えて具材とよく混ぜ合わせ、醤油大さじ２、
パスタの茹で汁大さじ２～３を加えて味見、よければオリーブ油少量を混ぜ合わせるとパサつき防止に
塩味が足りないときは茹で汁で調整！塩そのものよりパスタに味がなじみやすいよ！
⑤ 器にもり、青ねぎ、いりゴマをトッピングしてできあがり
ポイントはパスタの茹で汁の塩加減。一般的に３％が目安なのですが、
いちいち計るの面倒なんで、舌でチェック！基準は海の味(日本の海)
海水の味なんてわかんない （´△｀） という方は計るのがベストだけども、
味見して「しょっぱ！ ヾ（>y<；）」という位、塩味です 笑
手抜きパスタですが、ベーコンの旨みに青ねぎとゴマが効いてウマ～ Ｏ(≧∇≦)Ｏ
帰り道、うろこ雲がキレイだったんで、携帯で
秋ですね～
９月の中ごろの健康診断の結果が出て、おかげさまで異常なし ( ^ー゜）b
が、善玉コレステロールが多すぎるみたい・・・
数値が１００超えたら再検査って書いてあるのに
私９６って・・・リーチじゃん Σ(￣ロ￣lll)
善玉でも、多すぎると、やっぱダメなんすかね～？
さらに、血液は男性並みの数値らしく、い～んだか、悪いんだか ワカラン (ー∇ー;)
帰宅してからバタバタしてたので、簡単にパスタで済ませちゃいました
【きのこと茄子の和風パスタ】
《材料・・・二人分》
茄子・・・１本 (１ｃｍ厚さの輪切り)
しめじ、えのき、まいたけ・・・各1/2ｐ
青ねぎ・・・２本 (小口切り)
にんにく・・・１片 (みじん切り)
ベーコン・・・３枚 (２ｃｍ幅に切る)
いりごま・・・適宜
ロングパスタ・・・１８０ｇ
酒、薄口醤油、塩、胡椒、みりん、オリーブ油(あれば)
① きのこ類はそれぞれほぐして、混ぜ合わせておく
切り物をそれぞれ切り分けておく
パスタ用のお湯を沸かしておく
② フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、ごく弱火で香りをだしたら
茄子にかる～く塩、胡椒して両面を中火で焼き、パスタを茹で始める
③ ②のフライパンにベーコン、きのこを加え、酒大さじ２、醤油大さじ１、
みりん小さじ２、で炒め、パスタの茹で上がりを待つ
④ ③にアルデンテに茹でたパスタを加えて具材とよく混ぜ合わせ、醤油大さじ２、
パスタの茹で汁大さじ２～３を加えて味見、よければオリーブ油少量を混ぜ合わせるとパサつき防止に
塩味が足りないときは茹で汁で調整！塩そのものよりパスタに味がなじみやすいよ！
⑤ 器にもり、青ねぎ、いりゴマをトッピングしてできあがり
ポイントはパスタの茹で汁の塩加減。一般的に３％が目安なのですが、
いちいち計るの面倒なんで、舌でチェック！基準は海の味(日本の海)
海水の味なんてわかんない （´△｀） という方は計るのがベストだけども、
味見して「しょっぱ！ ヾ（>y<；）」という位、塩味です 笑
手抜きパスタですが、ベーコンの旨みに青ねぎとゴマが効いてウマ～ Ｏ(≧∇≦)Ｏ