本日は皆様にご報告
な、なんと来月５日にハワイで挙式あげちゃいますぅ (〃∇〃) てれっ☆
出発は１０月４日、ちゃんと仕事してから関空へ
ハワイはかなり久々で、ホント楽しみ Ｏ(≧∇≦)Ｏ イエイ！！
なのですが・・・いろいろ問題もあるわけで・・・ （￣～￣;）ウーン・・・
彼氏からのクレーム覚悟でぶっちゃけると
夫婦別姓を希望した私は、入籍しない事実婚を選択した、ということ
この事実婚ってやつが、私の予想をはるかに上回り、世間での認知度が低い？のか
「それってホントに結婚なの？」 (ホントです。法的に義務、権利が発生します 笑)
「勇気ある決断、エライ！」 (偉くはないです。名前変える勇気がないです 笑)
と、まあ、賛否両論なワケですな・・・
なので、明日からワタクシゴトではありますが、結婚観、事実婚についてのお話を
「徒然なるままに」でupしていきたいと思っとります
お時間のある方、興味のある方は是非覗いてみてくださいませ
あ、レシピもちゃんと更新予定ですので、よろしくです
ほんじゃあ、今日のお献立は、かわいい顔して難しいカルボナーラ！
【カルボナーラ】 【かぼちゃのグラタン】
《カルボナーラ・・・材料二人分》
パスタ・・・１８０g
ベーコン・・・６０g
卵・・・１．５個 (生クリームベースが好みなら１個、卵ベースなら２個でも)
生クリーム・・・２５ml
パルメザンチーズ(粉チーズ)・・・２５ｇ
オリーブ油、塩、黒胡椒・・・適宜
① 薄いベーコンなら１ｃｍ幅、厚いものは５m角に切る
フライパンに少量のオリーブ油を熱し、ベーコンを弱火でじっくり炒める
(ベーコンの脂を引き出すようにじっくりと)
② 塩をした熱湯(はっきり塩味がわかる位)で、パスタをアルデンテに茹でる
③ ボウルに卵をときほぐし、生クリーム、パルメザンチーズ、軽く黒胡椒を混ぜる
(卵は室温に戻しましょう。あまり卵は混ぜすぎないこと、黄身と白身がほぐれる程度に)
④ ベーコンがこんがりしてきたら、フライパンに、アルデンテに茹で上がったパスタと
茹で汁お玉1/2弱を加えてベーコンとその脂分をパスタによく絡める
⑤ ③のボウルに④を加えて、手早く、よく混ぜる → 塩味チェック！
器に盛り、仕上げに黒胡椒をふる
カルボナーラって本来は卵だけで作る、日本でいうところの卵がけご飯です
昔、炭焼き職人(イタリア語でカルボナーラ)が、パスタを食べるときに、手についた
炭の粉がパスタにかかり、黒い点々ができたことから、このパスタをカルボナーラと
呼ぶという説もあります （・ _ ・ ;） ヘェー
ボウルで混ぜ合わせてもそぼろを作ってしまうそこのアナタ！
ほんの気持ち、生クリームを増やしてみましょう・・・
《かぼちゃのグラタン・・・材料二人分》
かぼちゃ・・・1/4個 → ３ｍ厚くらいに薄切り
玉ねぎ・・・1/4個 → 薄切り
にんにく・・・1片 → みじん切り
ミートソース缶詰・・・・ 1/2缶
ピザ用チーズ・・・適宜
① カボチャはレンジでチンして、やや固めに柔らかくする
② フライパンに油を熱し、弱火でにんにくの香りを出し、玉ねぎをしんなりさせる
③ 耐熱容器にミートソース半量を敷き、①②を並べ、残りのソースをかけてチーズをのせる
④ オーブンでおいしそうな焼き色をつけ、チーズがいい感じになったらできあがり！
ナスとトマトで作ってもおいしいよ！
これからの季節、グラタンて便利ですよねぇ (*^m^*) ムフッ
な、なんと来月５日にハワイで挙式あげちゃいますぅ (〃∇〃) てれっ☆
出発は１０月４日、ちゃんと仕事してから関空へ
ハワイはかなり久々で、ホント楽しみ Ｏ(≧∇≦)Ｏ イエイ！！
なのですが・・・いろいろ問題もあるわけで・・・ （￣～￣;）ウーン・・・
彼氏からのクレーム覚悟でぶっちゃけると
夫婦別姓を希望した私は、入籍しない事実婚を選択した、ということ
この事実婚ってやつが、私の予想をはるかに上回り、世間での認知度が低い？のか
「それってホントに結婚なの？」 (ホントです。法的に義務、権利が発生します 笑)
「勇気ある決断、エライ！」 (偉くはないです。名前変える勇気がないです 笑)
と、まあ、賛否両論なワケですな・・・
なので、明日からワタクシゴトではありますが、結婚観、事実婚についてのお話を
「徒然なるままに」でupしていきたいと思っとります
お時間のある方、興味のある方は是非覗いてみてくださいませ
あ、レシピもちゃんと更新予定ですので、よろしくです
ほんじゃあ、今日のお献立は、かわいい顔して難しいカルボナーラ！
【カルボナーラ】 【かぼちゃのグラタン】
《カルボナーラ・・・材料二人分》
パスタ・・・１８０g
ベーコン・・・６０g
卵・・・１．５個 (生クリームベースが好みなら１個、卵ベースなら２個でも)
生クリーム・・・２５ml
パルメザンチーズ(粉チーズ)・・・２５ｇ
オリーブ油、塩、黒胡椒・・・適宜
① 薄いベーコンなら１ｃｍ幅、厚いものは５m角に切る
フライパンに少量のオリーブ油を熱し、ベーコンを弱火でじっくり炒める
(ベーコンの脂を引き出すようにじっくりと)
② 塩をした熱湯(はっきり塩味がわかる位)で、パスタをアルデンテに茹でる
③ ボウルに卵をときほぐし、生クリーム、パルメザンチーズ、軽く黒胡椒を混ぜる
(卵は室温に戻しましょう。あまり卵は混ぜすぎないこと、黄身と白身がほぐれる程度に)
④ ベーコンがこんがりしてきたら、フライパンに、アルデンテに茹で上がったパスタと
茹で汁お玉1/2弱を加えてベーコンとその脂分をパスタによく絡める
⑤ ③のボウルに④を加えて、手早く、よく混ぜる → 塩味チェック！
器に盛り、仕上げに黒胡椒をふる
カルボナーラって本来は卵だけで作る、日本でいうところの卵がけご飯です
昔、炭焼き職人(イタリア語でカルボナーラ)が、パスタを食べるときに、手についた
炭の粉がパスタにかかり、黒い点々ができたことから、このパスタをカルボナーラと
呼ぶという説もあります （・ _ ・ ;） ヘェー
ボウルで混ぜ合わせてもそぼろを作ってしまうそこのアナタ！
ほんの気持ち、生クリームを増やしてみましょう・・・
《かぼちゃのグラタン・・・材料二人分》
かぼちゃ・・・1/4個 → ３ｍ厚くらいに薄切り
玉ねぎ・・・1/4個 → 薄切り
にんにく・・・1片 → みじん切り
ミートソース缶詰・・・・ 1/2缶
ピザ用チーズ・・・適宜
① カボチャはレンジでチンして、やや固めに柔らかくする
② フライパンに油を熱し、弱火でにんにくの香りを出し、玉ねぎをしんなりさせる
③ 耐熱容器にミートソース半量を敷き、①②を並べ、残りのソースをかけてチーズをのせる
④ オーブンでおいしそうな焼き色をつけ、チーズがいい感じになったらできあがり！
ナスとトマトで作ってもおいしいよ！
これからの季節、グラタンて便利ですよねぇ (*^m^*) ムフッ