これは便利！黄身おろしポン酢 一人１３０円のお献立

今日は体にもお財布にも優しいメニューです。
サッカー見ながら、鍋感覚で作りましたが、台所で
鍋で作って器に盛ってもO.Kです（￣ー￣）

　　　　　　　【豚肉と白菜の酒蒸し】　　　　　　　　　　　　　　　【黄身おろしポン酢】
 

《材料・・・二人分》

白菜・・・ 1/2株　　　　　　　　　　　　　　　　　　　《黄身おろしポン酢》
豚バラ薄切り・・・１５０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　青ねぎ・・・１本
生姜（みじん切り）・・・小さじ２　　　　　　　　　　　ポン酢・・・９０cc
酒・・・1/2カップ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大根おろし・・・水切りして１５０ｇ
塩・・・小さじ１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　卵黄・・・１こ

①　白菜は軸と葉に分けてざく切り、豚は３センチ幅

②　おろしポン酢の材料を合わせる

③　ホットプレートにサラダ油を熱し、生姜を加え香りがでるまで炒める。

④　豚肉を炒め、火が通ったら白菜の軸を加えて中火で炒める。
　　少し透明感がでたら葉を加えて炒める。　
　　ここで油でしっかりコーティングすると、水っぽくならないです

⑤　全体を混ぜ合わせるように炒め、酒と塩を加えて蓋をして１０分蒸らす。

おろしポン酢はポン酢の量をお好みで。
卵黄じゃなくて全卵にしてもマイルドでおいしいよ

シンプルだけど美味しくて安いんで、うちの定番メニューです。
ぜひぜひお試しくださいませ！