私のフォロワーさんであります
えっささんのブログに書いてある事ですが
ばんじゅうってなに？
という事ですので
はんじゅうのお店 小樽正福屋さんのホームページに乗っていることですか
パンと饅頭の中間なもの、または、
まんじゅうは蒸すのに対して、パンの様に焼いた、おまんじゅうという事で
ぱんじゅうとなったという説があります
小樽では昭和32年時点、16軒ものぱんじゅう屋があったといわれています。
元々は、炭坑夫や港湾労働者等のおやつとして広まったそうで、
大正時代の価格は12個で10銭でした。
中身は餡とえんどう豆が入っていたそうです。
北海道では小樽から全道(後志管内、石狩管内、三笠、夕張、月形、余市、
そして札幌)へと広がっていきました。
しかし戦後、砂糖の高騰や後継者がない等の理由で廃業していきます。
小樽も、美味しいと評判だった『田中のぱんじゅう(甘党一番)』
『ガンジロウのぱんじゅう』『たけやのぱんじゅう』といった有
名店がすでに廃業しています。
正福屋さんメニュー
https://xn--t8jzbuh.com/wp-content/uploads/2020/10/shofukuya-products-1.pdf
現在、おたるに、あるのは、
この正福屋 さん、西川のぱんじゅうさん
食べログの記事
そして、桑田屋さんの３店ですね
桑田屋さん、は、小樽運河ターミナル店のほか
札幌市厚別区の新札幌のショッピングモール Ｂｉｖｉ（ビビ）新札幌と
札幌市白石区 東札幌にある ショッピングモール ラソラ札幌 と
イオンモール旭川駅前にお店があります
こんにちは桑田屋BiVi新さっぽろ店です
— 【公式】桑田屋(小樽本店・エスタ店・桑田屋×RcoRis) (@kuwataya_otaru) December 2, 2023
店頭に置いてありますメニュー表です
こちらにあります「フルラ」は旭川店で販売してましたが、札幌近郊では初出品です✨
新商品のパフェさんと合わせてこちらもよろしくお願いします❗
本日もぱんじゅうたくさん焼いて皆様をお待ちしております😀 pic.twitter.com/t0951z40eO
今日は六花亭の喫茶コーナーが混んでたので、久々に小樽運河ターミナルの桑田屋(本店)さんへ
— ｵﾌﾁｬﾝ (@0ff_chan) December 24, 2023
ぱんじゅうセットで初｢福茶｣体験
ここはいつでもだいたい座れて落ち着ける穴場なことすっかり忘れてたw pic.twitter.com/jmCYQU8lYK
【桑田屋 BiVi新さっぽろ店】
— 札幌リスト (@sapporo_list) October 15, 2023
「ぱんじゅう」も人気な桑田屋の新店が、厚別区にオープン予定！https://t.co/Psqb1uPrdA
私は、３店とも行ったことがあって食べたことがあります