Ｘ（旧・ツイッター）に乗っていることですが
隣のギャル「すみませーん！アルファ鯖ってなんすかー？？」
「アルファ鯖ってなんですか」って遠くから聞こえてきて、ビール気管に入った。 pic.twitter.com/p6OsWWtdxN
— 鞭匠 初代 桃太郎 (@momowhips) August 30, 2017
多分、札幌市内の居酒屋さんのお品書きに書いてあることですが
アルファ鯖と読めるものがあったようですか
多分、若い人が書いたのではないかと思いますが
〆さば（しめさば）のことだとおもいますね
元のＸポストは２０１７８月の物もですが
昨日、別の人がリポストをして、再拡散したようです
隣のギャル「すみませーん！アルファ鯖ってなんすかー？？」 pic.twitter.com/AaG9bqFM9G
— バズラボ大全集 (@twisoknews) August 20, 2023
あと、この一件は、「しめさば」と書けばよかったと思いますね
これじゃあα・アルファーに見えますよね
— まいける＠北海道滝川市 (@k_maeike) August 20, 2023
〆（シメ）が正解ですね
あと、「しめさば」とは、何かというと
さばは、サバの生き腐りというくらいいたみやすい魚で
サバは身がもろくくずれやすいうえに、
生臭さが強く独特のくせがあるので、酢でしめると
刺身などにするにも身がしまり味もよくなる、食べ物ですね