Hello!
先日ホットドッグを食べていて、アメリカっぽいな笑
ふと思ったんです。
マスタード。なんで黄色いんだろう。。。。
この色絶対自然界の色じゃないと思う。 THE 人工色。
そもそも、マスタードって、、、、、
マスタード
「洋からし」とも呼ばれます。からしと同じアブラナ科「からし菜」の種子に、酢や砂糖、ワインなどを加えて造られます。種をすり潰して練ったものや、すり潰さず粒状のまま作られるものなど、さまざまな種類があります。
ウチコト 家のコトで役立つ 東京ガスくらし情報サイトより
なるほどね。。。
マスタードにもいろいろ種類があるのね。。
フランスのディジョンマスタード。これは聞いたことあるね
イギリスのマスタード。ウコンで着色。なるほど
アメリカマスタード。ターメリックで着色。ほうほう
粒マスタード。うんこれ好き
あれ。。
ウコンとターメリックは同じものじゃないの・・
まぁいいや。。
笑
つまり、あの人工的な色はウコンやターメリックで着色しているというわけですか
。。。。マスタードにこれ以上の思い入れはないので、これ以上調べませんが、勉強になった
笑
ちなみにマスタードのこと調べようと思って、Googleで
”Why is mustard”
とここまで入れると一番先に提案されるのは
"Why is mustard yellow?"
だったので、不思議に思って検索する人多いんでしょうね
