花崗岩2018

日曜とは言え、朝から夕刻まで何かと慌ただしかったので

夕食はスーパーで買って来たローストビーフと握り寿司その他で．．．今夜は赤にしよう。

フランケンシュタイン男爵家の村名ワイン、2018年産シュペートブルグンダー「グラニート（花崗岩）」。

風化した花崗岩土壌の畑からの葡萄、2週間のマセラシオン、熟成は使用済バリック25%とステンレスタンク75%。

スクリューキャップ。少し赤みがかった暗い色調のルビー。

香りは上品な赤い花をメインに、ビターチョコ、アメリカンチェリー、なめし革など。

口当たりからなかなかタニックで、果実味は中肉、遅れて伸びる酸とその余韻。

ローストビーフを食べながらすいすいグラスが進む。

開栓3日目。キリッとした酸とそれに見合う果実味があって、程好くタンニン多め。

土壌感なんて小難しいこと考えないで、食事を愉しみながら気楽に飲むには最高だな。
（過去のヴィンテージ→2015年産）

2018 Zell-Weierbach Spaetburgunder Qualitaetswein trocken - Granit -

Weingut Freiherr von und zu Franckenstein （Offenburg/Baden）
A P Nr 506/13/21，Alc 13.5%vol