今頃開けてるフォム・シーファー
仕入れの関係で開けるのが随分遅くなってしまった。
モーゼルはアンスガー・クリュッセラート醸造所の2015年産リースリング・トロッケン「フォム・シーファー」。
トリッテンハイマー・アルテルヒェン（Trittenheimer Altaerchen）と
ミュルハイマー・ゾンネンライ（Muelheimer Sonnenlay）という2つの異なる畑からの収穫で造られた
ベーシックな辛口リースリングである。
スクリューキャップ。僅かに緑色がかったレモンイエロー。グラスに注ぐと少し発泡性。
黄色い果実と土の香りが入り混じって、少し芳香剤っぽいフローラルさもあり。
口当たりは凝縮感のある果実味と後半に伸びる酸、そして重心やや低めのミネラル味。
バランスは悪くないが、裾モノにしてはちょっと本格派過ぎて、裾モノらしい軽快感に欠けるのが玉に瑕。
時間とともに酸に力が増し、シーファー風味は例年に比べると控えめ。これは2015年産の特徴なのだろう。
翌日。やや弱くなるも果実味と酸のバランスは崩れず。
残糖は6g/l。相変わらず若干の「抜け」の悪さと
どことなくミネラルウォーターを思わせる、意外に大人しめのミネラル感。85/100
（過去のヴィンテージ→2014年産、2013年産、2012年産、2011年産、2010年産、2009年産、2008年産）
2015 Riesling Qualitaetswein trocken - vom Schiefer -
Weingut Ansgar Cluesserath （Trittenheim/Mosel）
A P Nr 3 607 269 09 16，Alc 11%vol，9.80€