土壌を反映した教育的な1本 | 緑家のリースリング日記 ~Probieren geht über Studieren~

土壌を反映した教育的な1本

この時期モーゼルの2008年産を開けるとみんなパッとしないので、頼れるのはナーエのシェーンレーバー のみ。

昨秋 試飲した時あまり気に入らなかったので買うつもりはなかったのだけれど、頼んだモノが欠品だったので

本数合わせに入れて送って貰ったのがコレ。青色シーファー混じりの特級畑、ハーレンベルクからの収穫で

造ったという「ミネラル」というネーミングの辛口リースリングである。


新・緑家のリースリング日記


淡黄色。香りはアプリコット、バナナ、微かに蜂蜜。上品な丸みを帯びた優しい酸は、シャキッとした存在感を

併せ持つ。フレッシュで充実した果実味は、残糖があるかのよう。そして果実味と一体感のある、ネーミングに

恥じない凝縮度満点のミネラル。ただし慣れ親しんで来たモーゼルのシーファー(粘板岩)とは少々イメージが

異なる。硬く、石のような、それでも幾重にも重なったような鉱物とパイナップルの味わい。絵に描いたような

南国果実とミネラリッシュな味わいなのだが、その割には重くないのも秀逸。

翌々日も相変わらず果実味豊かでパワフル。土壌のペースにあるロートリーゲンデス(赤い粘土)の特徴が

前面に出た風味となっている。アフターに舌の上でザラつくタンニンっぽい雑味がちょっと玉に瑕。

抜栓当日に比べると、各要素が若干分離気味でまとまりに欠ける。抜栓当日に飲み切るべし。87/100


2008 Riesling Qualitaetswein trocken -Mineral-

Weingut Emrich-Schoenleber (Monzingen/Nahe)

A P Nr 7 748 066 08 09,Alc 12%vol,醸造所訪問時に購入,Euro11