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渡辺勝彦ダンス教室の渡辺勝彦先生のパートナー、いつもパワー全開、弾ける笑顔の加島久乃先生からバトンを受け取りましたニイザトダンスアカデミーの新里久美子です。久乃先生のマッスルワールドの奥深さにはいつも感服させられます。マッスルネタが尽きないところが凄い！どんどん私をマッスルワールドへ引き込んで下さい。初心者ですが久乃師匠についていけるよう頑張ります(*^^*)！
さてさて何を書こうかなぁと考えていたら以前、リーダーの新里が趣味の家庭菜園についてブログに書いていたのを思い出したので私もそれに乗っかる事にしました。
収穫の時期が終わると「次は何を植える？」とリーダーが聞いてくるので、私は思い付くままあれこれと食べたい物をリクエストします(ちなみに私は収穫&食べる専門です)。今年の初夏にはキュウリや茄子、トマト等の夏野菜の他にヘチマをリクエストしました。
ヘチマ？たわしにするあのヘチマ？と思われる方が多いと思いますが、リーダーの出身地の沖縄ではヘチマはナーベラーと呼ばれ、島豆腐、スパム等と味噌炒め煮にして食卓に上がります(因みに鹿児島でもヘチマを食べるそうです)。
初めて沖縄でヘチマ料理を目の前にした時はタワシを食べるの？？と少しばかり恐怖を覚えましたが、恐る恐る一口食べてみると…、美味しい！！トロトロなんです。
例えるなら茄子やズッキーニのような感じです。それ以来すっかりヘチマファンになった私は、沖縄に帰省する度にヘチマを買って帰ります。東京でも沖縄物産館や大きめのスーパー等でたまに見かけますが、勿論即買いです！ただし野菜にしてはちょっとお高めなお値段ですけど…。
そんな訳で、今年はヘチマが思う存分食べられると期待してワクワクしながら待っていましたが、天候不良と台風の影響でなかなか成長せず…。来年に期待しようと諦めた矢先にようやく季節外れながらも実りました～。
勿論美味しく頂きました。
そうそうヘチマは栄養も豊富なんだそうです。我々ダンサーは身体が資本なので食事に気を使っている方も多いと思いますが、ヘチマはカリウムが豊富でとても身体に良いそうです。その効能は、
①むくみや高血圧予防
②肥満防止やアンチエイジング(美肌になるそうです)
③腸の調子を整えて便秘解消
④貧血予防
女性の味方ですね～(*^^*)。
皆さんも沖縄に行く機会がありましたら、是非ヘチマ料理に挑戦してみて下さい。ちなみに沖縄ではヘチマの味噌炒め煮の事を『ナーベラーウブシー』と言います。
次は、つい最近ブログのバトンが回ってきていた事を知らずに頼んでしまいましたが、快く引き受けて下さった羽村ダンススクールの中原千景先生にお願いします。千景先生の一反木綿とっても可愛かったです！発想が素晴らしいです！それでは、宜しくお願いします。
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