さて、このブログも久しぶり。
今回は・・・
のり子のお弁当、略してのり弁。
以前は教室の近くに、おいしい手作りのお弁当やさんがあって、そこの日替わり弁当をほぼ毎日買っていたのですが、悲しい事に、そこが閉店。
しばらくは○野家とか○ジン弁当とかでしたが、うちのあたりは柔らかいが気質は殿。の片山先生にリクエストされてお弁当を作るようになりました。
でも、作ってみたら楽しくて、毎日張り切って作っております。
ほっておくとなかなか野菜を食べてくれない殿に、何とか目くらましでいろいろ工夫して野菜攻め弁当を・・・！
オムライス弁当の時などは、いつもはいやがる玄米に１６穀米と麦を混ぜたご飯に、玉ねぎ、
ニンジン、ピーマン、キノコ、などをた〜っぷり入れて、卵でふたしちゃえばとりあえず見た目だけはごまかせる。
のり弁の時も同様の理由で１６穀米。
基本的に殿は、私が作って出したものは黙って食べてくれるので、目くらましはばれてもとりあえずはいいってことで・・・（笑）
私は栄養士の資格を持っているので、どうしても作るものは栄養バランスのいいものを重視してしまいます。
きっとたまにはいやなものも入っていても、お弁当箱に入っているとなぜか許せてしまう？のかも・・。
さあ！次は何作ろうかな〜？？って考えるのも楽しいです。
少しでも元気で踊れるように、今日もバランスの良い食事を心がけるのだ〜！（笑）
さて、次は、見た目は甘〜い可愛いアイドルのような、でも実はしっかりものの 増田 恵実 先生にわたしま〜す。
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