時代変化の節目、大きく世代交代が進む中で、
同じ思いでいる人も少なくないと思いますので、
再び「そば屋の旦那衆」から1つのエピソードを引用してみたい。
著者の藤村和夫さんは、そば屋の老舗先輩たちに
数多くの聞き取り取材をしています。

「平成」になる直前に発刊された本ですが、
この取材を終えられた後から発刊までの間に、なんと
取材相手のすべて亡くなられたとのことです。
その点は“今”とよく似ています。亡くならないまでも“リタイア”が進んでいますね。

さて、社会に残って踏ん張らなければならない人たちの思いとして曰く
「親父が死んでからマスコミにたたかれましてね。単行本にまで書かれました。
 『並木ももたついている』とか『親父が死んでからどうしようもない』とか、
 散々といわれました。
 親父が生きている頃の経験ですが、私が三越の店を引き継いだ時、どう汁を
 取っても前の店の三越で違うっていうんです。
 それがしゃくにさわって重ボーメ計を使ったんですが、当時、
 ボーメ計で13度ありました。それで『あなた方は違うっていうけれど、
 甘い辛いは舌でみりゃわかるだろう。力があるかないかもわかるだろう。
 その裏づけとして、昔も13度、今も13度なんだから、
 あまりつまらないことをいうな』とけんかしたことがありますが、
それと同じですね。親父が帳簿にいて『いらしゃーい』といえば
 お客はそれで安心しちゃうんです。三越の玄関のライオンと同じですよ」と。

そして、こう結んでいます。
 「のれんを継ぎ、しっかりとした親父を持っていたものは、
 そのあとをやるのに普通にやっていたんじゃ駄目ですね。
 更にいっそうの努力をしなくちゃ。これはのれんを継ぐものの宿命ですね」と。

サントリー創業者の鳥居さんが遺した、
あの有名な「やってみなはれ!」との言葉は実は対となる言葉があり、
彼を継ぐ佐治さんが、それに応えた言葉です。
それは「見ていておくんなはれ!」です。
時代の転換、世代の交代はこうあってほしいですね。