日本ワイン！

ついにワイナートに
日本ワインの造り手達が登場！！
ついにこの日が来ました。

http://book.bijutsu.co.jp/books/winart/index.php?pid=magazine
【特集1】 日本に適した品種を求めて ワイン産地　日本

世界ソムリエコンクール

先日NHK世界ソムリエコンクール
の模様が放送されました。

その時、シャンパーニュの栓を
止める針金が、
昔よく使われた形のもに変えられ
テストされました。

（保存用の栓付きの瓶のような・・
１本の太い針金がｺﾙｸの真ん中を
通っているものでした。）

これは、確かに開けられない
なんて見ていて思いました。

４分間で抜栓し、７人に
サービスする、栓に時間を
かけてしまうと、時間切れに
なってしまうというもの。

流石、フランスなどの国の
人々は落ち着いて開けてました。
ソムリエナイフで針金を
瓶から取り除く、といった
開栓でした。

2009ボルドー

以前’0９山梨ワインは
出来が良いとお伝えしましたが、

なんとボルドーも良いそうです。
残念ながら7割も価格上昇するだろう
とのこと。

まぁ、それは有名シャトー
（ワイナリー）の
話ではないかと推測し、

ボルドーの格付けのない
（有名ではなく、デイリーワインを
作っている）ところは、
価格がそのままで
美味しくなるのではないか？
と、推測。楽しみですね！

※2009のワインは只今
熟成中。出回るのは数年先の
話ですが、、、。