野菜とエビのピザ

昨日は。。。
仕事から帰ると。。。

夏生とカクオで
ピザを作ってくれました。


野菜とエビのピザ。。。
野菜たっぷり。。。

生地は
姉の祥子ちゃんが
送ってくれた市販の粉。。。

水を加え夏生とカクオでこね
15分ぐらいねかせて
生地をのばせば出来上がり。


載せる具の
野菜でできそうなのは。。。
夏生が担当。。。

最近。。。
保育園で週に一度は
野菜切りの当番を
やっているので、
切るのが大好き。

横で私が様子を見ながら。。。

アスパラやエリンギを切って
いきます。


ピザソースは
ニンニクとタマネギと
ホールトマトをよくいためて
カクオが作ったもの。。。


載せる具はそのままでも食べれるように
ほとんど火入れしてあります。


フライパンにのばした生地をのせ、
油はひかずに片面焼き。

ピザソースをぬり、
具をのせ
チーズをのせて
もう片面焼けば
出来上がり。。。

ピザソースをぬったのが
夏生だったせいか
ソース多めでジューシーな仕上がり。。。

スゴク美味しくて
パクパク。

フライパンで
本格的な味にビックリ！！！

ありがとう～。
ごちそうさま～！！！


途中、土日仕事と病院通いで疲れが出て
横になり、

食後も具合が今ひとつで
早く寝てしまった私。。。

いつも通りの生活をしてたけど
術後なのでしばらくは
注意しないと。。。


今朝聞いていたのは。。。

Nightmares On Wax / N.O.W Is The Time

NIGHTMARES ON WAXが、
25周年を記念した2枚組みコンピレーションアルバム。
懐かしい曲もチラホラ。
いいですね～。