黄緑のクルーゼ

LONDONの妹が
黄緑のクルーゼを
プレゼントしてくれた。

クルーゼという鍋は
熱を逃さずに
少ない水分で
美味しく料理できる
すぐれもの。

デザインもシンプルで
カワイイ。

ただ。。。
ホーローが
三重になってるので、
ビックリするくらい
重い。。。

今回は
おでんを作ってみた。



出汁はかつお。

厚揚げやちくわ、揚げしんじょなどは
油抜きしてから煮込む。

はんぺんは黒はんぺん。

火は弱火でコトコト。

一晩寝かして
食べるのは明日。

ちなみにおでんの具で
一番好きなのは大根です。





今日のデザート
地下鉄の乗り換えの時に
つい買ってしまうHIROTAの
シュークリーム。
濃いめのコーヒーと
一緒に。
また育ってる気がします。。。
ヤバい。。。






秋の夜長のCD-2
THE KOLN CONCERT
/KEITH JARETT

美しいピアノの音に
しんとした気持ちになる。
たまに思い出したように
聞きたくなります。