１１月も半ばを過ぎてあっという間に夏から冬になりました
慌てて冬布団出して ダウンのコートやブーツを準備しました
でも ウオーキングには一番良い季節です
酷く寒いわけでもないので歩き始めると時間を忘れます いい気分です。
買い物しながら途中で美味しいスイーツ食べたりしていると３時間くらいウロウロしています
日の暮れるのが早いので ４時に夕食済ませて５時頃から歩き始めます。
もちろんあちこちで休み休み チョット疲れたらバスに乗って 気ままなウオーキングです。
寒くなると暖かい食べ物が欲しくなります
今日は お鍋用に鶏のミンチボール３０個ほど作りました。
ネギと生姜をたっぷり入れて
６個づつラップにくるんで冷凍 ・・・ お鍋5回分です。
最近は鍋用キューブがあるので 鳥ミンチと野菜で十分美味しいお鍋が楽しめますね
昨日はトマトスープつくり
玉ねぎとセロリを炒めて生のトマトの乱切りとコンソメキューブに白ワインと水を少し
ほとんどトマトから出るジュースで作るので味が濃くて美味しいです。
食べるときにバターかオリーブオイルを溶かして・・・・ 朝のトーストにピッタリ。
それに毎朝必ず食べるのがキャベツのコールスロー
マヨネーズを使わずオリーブオイルと甘酢だけで作ります。
お酢がしっかりと効いているので美味しくて一週間でキャツ１個食べきります。
後は毎朝パプリカ１/４とミニトマト５個
パプリカも生でかじるとジューシーで甘くてカリカリしていて美味しいですね
コールスローとパプリカとトマトは暑くても寒くても 一年中毎朝食べています
食べるのは私一人なので ４～５日で食べきれる分だけ作ります。
一人暮らしなので時間はたっぷりです。
毎週月曜日は家の掃除
その他週２回くらい まとめて調理して一週間分の保存食を確保しています。
もちろん 時々は外食もしますが塩分が多いのか 美味しいけれど後喉が渇きます。
売っているお弁当もめったに買いません
半年に一回くらい美味しそうなお弁当を見つけた時だけ でもやっぱり味が濃いですね
７６歳の日常ってこんなものです。
週に３日くらいは何か決めておかないと どんどん頭がボ～～～～～っとしてきそう。
後の４日は 家でネットフリックす見たり 駅の上の図書館へ行ったり
時々は 出来上がってきたウイッグかぶって仏様に会いにお寺参り。
過ごしやすい季節になったので週に一回くらいは電車に乗って出かけたいですね.