昨日は本当に久しぶりに我が家は豪華な夕食でした
頂き物の大きな松茸で松茸ご飯
１本は焼き松茸にしたかったけれど ・・・ 先週スダチも頂いたので・・・
何しろここは老人専用のマンションで 電磁調理器 しかなくて松茸焼けません
もったいないな～と思いながら 松茸刻みました
娘達も待っているので ２合のご飯を２回 ・・・ 美味しく炊けましたヨ～
いっぺんに我が家も秋の香りに包まれました
おかずは 先日叔母がお野菜たくさん送ってくれたので
モロヘイヤのお浸し
ゴーヤの佃煮
茄子のシギ焼き
だし巻き卵
具沢山の味噌汁 それに松茸ご飯 ・・・ 良いですね～
頂き物のお蔭でとても健康的で超豪華な夕食でした
長生きはするものです
時々こんな素敵なサプライズに出会えます
ゴーヤの佃煮は 叔母が送ってくれた荷物の中にゴーヤが５本も入っていたので
佃煮にすると苦みも少し緩和されて 最後に白ごまと鰹節たっぷり加えると
なかなか美味 美味
５本の大きなゴーヤがあっという間に片付き 当分の保存食になりました
ゴーヤチャンプルも美味しいけれど 毎日は食べられません
佃煮にしておくと 白ご飯に少しだけ乗せて 毎日でも美味しく食べられます
残った松茸ご飯は冷凍にして 何度かに分けて季節を楽しみましょう
素敵な秋の香りです