先日、会社の同僚が釣ったお魚で、班会。
こんな大きな真鯛。
同僚の知り合いのお店でお料理していただきました。
素材もいいけど、お料理の腕も最高で、
とっても美味しい！！
カルパッチョ アジと真鯛で
美味しい赤ワインも、先輩キープのやついただきました。
チダイ
これ柚子胡椒風味と、山椒の葉の風味で、最高。
ちなみに、山椒の葉は手ではさんで叩くと、香りが出るそうだ。
知らんかった。
イサキだったかな、、、アクアパッツア。
写真反対になってしまった。
このソースがすっごく美味しくて、バケットにつけて
いただきました。
そして白ワイン
最後は、お店のメニューの中から、子羊のグリル。
臭みがなくって、すごく美味しかった。
新鮮な魚に、美味しい味付け。
最高でした。
魚、自分でさばくのは、大変だもの。。。。。
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