まごわやさしい
覚えやすいですよね♡♡
３大栄養素というのが、炭水化物、脂肪、タンパク質です
炭水化物、脂肪、タンパク質は、すべてカロリー
つまりエネルギーのもととなります
人間が生きていく上で先ず必要です
活動のエネルギーだけでなく、体内での消化 細胞の働き等の
人間として生きるのにエネルギーは必要です
そしてビタミン、ミネラルは、３大栄養素にとって非常に大切な役割を果たします
ビタミン、ミネラルがあって エネルギーとして働きます
よく言われますが、炭水化物、脂肪、炭水化物は、薪であり
ビタミンミネラルは着火剤の働きをします
マッチがないと火はつかないし、燃えないのです
三大栄養素は、必要なのですが、その質が問題です
まず、炭水化物です
エンプティカロリーというのを聞いたことがありますか？
空のカロリー、つまりカロリーのみということです
精製していない穀物、つまり白いお米、小麦、砂糖は、そうです
すべて口当たりがよくおいしいものです
でも必要なビタミン、ミネラルはないのです
お米や小麦の皮や胚芽部分に
ビタミン（とくにＢ群）、ミネラル、繊維質が含まれています
それがなくなって、カロリーだけなので、エンプティカロリーといいます
白米、白いパン、白い砂糖は、美味しいですけど
栄養的にはまったく×なのです
摂りすぎると確実に太ります
白いご飯って、おいしいですけど、ついつ食べすぎてしまいます
玄米とかそうたくさんは食べれませんよね
噛まないといけないし
だから玄米、胚芽米、三分つき米、そして全粒粉のパン
黒砂糖の方が良いのです
カロリー消費にも十分な栄養素を摂れダイエットにも役立ちます
まず、第一段階として、白米を、分つき米
白いパンを、ライ麦パンや全粒粉パンに替えてみたらいかがでしょうか
また、パスタも全粒パスタがありますし
うどんよりは、そばの方がいいですね。
どうしても白いご飯、白いパンの方がいいという方は
また別な方法で
