明日の夕方からは雪に見舞われるようです。
半日程度で溶けるような雪が希望
雪に備えていたことが大袈裟だなー、と言う何事も起きない感じが理想です。
ただ、こうした寒暖差がある時は要注意です。
雪の状態により、スタッフとも打ち合わせしまして
常駐時間の変更や出勤の停止などもありますので、その際はお知らせ致します。
ストーブで肉を煮込んでみました
いつもは、コンロの弱火で10分から13分
ストーブなのでもう少し時間がかかりましたが、柔らかく味わい深い肉になりました
鳥のもも肉を、醤油・みりん・酒で揉んでほっといて
30分か1時間くらいしたらストーブにのせて
10分くらいしたら様子をみます
10分する前から美味しい匂いが漂うので見ずにいられません
赤みが消えてたら、火から離して10分くらい放置してから食べます