食品サンプル～ジョイフルガーデン -35ページ目

月の輝く夜・・レカンフラワー

こんばんは

クレイパティシエール、ゆりとぶどうの木です

ショーウインドウのマネキンさんたちの洋服も秋の装いになってきました

暑いなんて言ってたけど、まだ、夏が行ってしまうのは、なんだか寂しい←なんとも勝手ですが

最近、空をみることが多くなりました。

写真の課題、星空撮影

東京の空を見上げてもなかなか星がみえません

山中湖に行った時に見た月と夕景にひきこまれて

レカンフラワー（フランス語で宝石箱の意味）で作った月。

人はいなくなり、静かな湖畔のお花を照らすお月様、優しい月明かりにもう、おやすみなさいね、とゆりかごのうたをうたうように花たちと語っているように見えて

着色も脱色もしていない、自然のままの花を特殊な技術で乾燥させています。

この先、２０年経っても色も変わらないことでしょう。

星空撮影は、まだ、ちんぷんかんぷんですが、星がたくさんみえるところに行ってみたいです

今日は、フェイクではなく、本物のお花です。

時々、メルヘンの世界にひたりたくなっちゃうんですよね！（笑）

みなさんのところは、星がたくさん、みえるところでしょうか。

長野の阿智村って日本で一番星空がきれいなところだそうです。

いつか行ってみたいなあ。

すてきな一日を過ごせますように～

それでは、また

シャイニーマルさん8/22にWS

こんにちは！

涼しくなったとはいえ、まだまだアイスも食べたいぶどうの木のゆりです

講座でご一緒だった、シャイニーマルさんが、WSを開催されます

8/22(土）と９月にもあります。

場所は、船堀駅のそばです。

シャイニーマルさんのブログからお借りしました

詳細は、以下をごらんくださいね

::::::++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ワークショップの会場でもある
『Select&zakka　chocho』　さん
http://chocho-select.jimdo.com/
へ初めてお邪魔した時に店長から
「夏休み期間中にワークショップが出来るといいですね」
と、ご提案がありその結果、８月中にもワークショップを
開催することになりました

パリッパリッ！
ワッフルコーンアイスのメモスタンド

初めての方、大歓迎です
バニラ、ストロベリー、ミントの中から２種類お選びいただき、
２つのアイスを作ります。
ワッフルコーンに２つのアイスと、ホイップクリームで
イチゴをデコレーションして仕上げます。
ワッフル、イチゴ等は、講師が用意致します。

（高さ：約７ｃｍ、直径：約１３ｃｍ）

こんな風にメモがはさめます

日　程：２０１５年８月８日（土）、２２日(土）

時　間：両日とも１０：３０～１２：３０
　（※進み具合によっては、終了時間が多少前後する場合もあります）
会　場：『Select&zakka　chocho』　２F
　　　　　http://chocho-select.jimdo.com/
　　　　（船堀駅より徒１分　グリーンロード沿い　TUTAYA並び）
参加費：２，０００円
持ち物：特になし
対　象：小学生以上（低学年のお子様は親同席でお願いします）

【お問合せ方法】
お電話又は、メールにてお問合せ下さい。
『Select&zakka　chocho』
　　℡：０３-３８７７-５３１３（日・祝休）
『Shiny☆Maru　～シャイニーマル～』
　　メールフォーム　http://ameblo.jp/maruvegas777
　※記載していただくタイトルには・・・
　　「ワッフル」又は「アイス」とご記入下さい。
　　①お名前
　　②ご連絡先（メールアドレス又は、電話番号）
　　③希望日（８日又は２２日）

受付は先着順にさせて頂きます。
ご参加者には、追って詳細をご連絡致します。

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それと・・・
もう１つは

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ショートケーキのメモスタンド

チョコプレートに好きな文字を描いちゃお～

ケーキの定番ショートケーキ

ケーキ生地を作り、お好きな文字を描いたオリジナルのチョコプレートと
イチゴ、ラズベリー、ミントを、絞ったクリームの上に飾り、自分らしい
ショートケーキを作ってみませんかI
チョコプレートに描く文字の色は、３色よりお選びいただけますI
イチゴ、チョコプレートなどのトッピングは講師が用意致します。

（高さ：約９ｃｍ　直径：約７.５ｃｍ）

日　程：２０１５年９月１２日（土）
時　間：１回目/１１：００～１３：００　
　　　　　２回目/１４：００～１６：００
　（※進み具合によっては、終了時間が多少前後する場合もあります）
会　場『Select&zakka　chocho』　２F
　　　　　http://chocho-select.jimdo.com/
　　　　（船堀駅より徒１分　グリーンロード沿い　TUTAYA並び）
参加費：２，５００円
持ち物：特になし
I対　象：中学生以上（初めての方、大歓迎で～す！）

【お問合せ方法】
お電話又は、メールにてお問合せ下さい。
『Select&zakka　chocho』
　　℡：０３-３８７７-５３１３（日・祝休）
『Shiny☆Maru　～シャイニーマル～』
　　メールフォーム　http://ameblo.jp/maruvegas777
　※記載していただくタイトルには・・・
　　「ショートケーキのメモスタンド」
　　①お名前
　　②ご連絡先（メールアドレス又は、電話番号）
　　③希望時間（午前又は午後）

受付は先着順にさせて頂きます。
ご参加者には、追って詳細をご連絡致します。

笑顔deカエル？

こんにちは

クレイパティシエールのゆりとぶどうの木です

東京のお盆は、７月ですが、旧盆というのか８月のお盆期間中は、東京のレストランも駅も電車もすいていました。

都心は、マンションも多く、送り火をたくご家庭は、どれくらいあったでしょうか。

迎えには、はやく来てねときゅうりの馬、

牛にみたてた茄子でゆっくりお帰りください、と飾る

しょうりょううまというのだそうですが、

最近は、きゅうりではなく、おもちゃの自動車だったり、

大勢で来てね！とバスを飾ったり！時代を映しているようです

さて、写真の課題、小物ですが、カエルの置物を何とか表にだしてあげたいと思っていました。

送り盆を写真で表現してみました。

茄子と葉っぱは、本物ですが、お供え物は、フェイクスイーツです。

夕立がきてもぬれないように合羽と傘も準備して

カエルさんをみていたら、花火に吠えてとびついたワンコ、脱走して隣家の干した敷布を引き摺り下ろしたワンコ、縁日で買ったヒヨコがすぐなくなって悲しくて妹が歌を作ってたことなどたくさんのこと思い出しました。

もちろん、亡くなった方たちを想いました。

いずれ行く道、カエルさんたちが笑顔で帰れるよう、足りないところだらけでの自分だけど慈しんで歩んでいきたいものだと。。。

送り盆にみえるでしょうか

飾り方も決まりがあるようですが、想う気持ちで表現したのでおかしいところは、ご容赦くださいね。

あわただしくお客様をお迎えされた方もそうでない方もまた、よい一日が過ごせますように

フェイク海老天おむすびでハイキング～

暑さの峠は、越したのでしょうか？

夏がくれば思い出す～

といえば、あの景色がうかぶでしょうか

一度行ってみたかった、尾瀬を歩いてきたゆりです

日本で最も高い標高の湿原地だそうです

（尾瀬は、群馬、福島、新潟３県にまたがっているのですね）

５時間歩くようなので、早朝から、宿で海老の天ぷらのおにぎりを作りました！

ふわっとやわらかいので海苔をぎゅっと

結べなくて（笑）

だって、

フェイクフードの天むすですから

鳩待峠から尾瀬ヶ原にむかいました！

行く手に見えているのは、百名山の燧ケ岳（ひうちがたけ）

６月は、水芭蕉、７月は、ニッコウキスゲの群生が見られる尾瀬ですが、８月は、ひつじくさを見ることができます

午前中は、ひつじぐさの葉っぱが浮かんでいるだけでしたが、

昼を過ぎたあたりから、お花が咲き始めました。

スイレン科だそうで、昔の未の刻（現在では、午後２時前後頃）に咲くのでひつじぐさ、と呼ばれるのだとか。

高原の風の心地よいこと。姿はみえないけれど時折聞こえるうぐいすの声、

木道には、あざみ、しもつけ、キキョウ、紅いわれもこう、金水引が夏の湿原を楽しませてくれます

おなかもすいてきたので、お弁当にしましょう！

逆さ燧ケ岳（ひうち）をみながら、尾瀬をわたる風が頬をなでていきます～、さわやか～～な自然の中でいただく、天むす弁当

フェイクだけど、谷川岳の冷たいお水と天むすで

お弁当～

フェイクの海老天むす、尾瀬で写真が撮れただけでも

ありがたや～でございました←（よく、睡魔にまけないで、作りましたね！自分でほめてみる）

そうそう、あの歌の題名は、「夏の思い出」っていうのでした

つかの間の山ガール（笑）ご飯がすすんで、お土産に利根川清流川のり、まで買ってしまって、夏痩せとは、無縁の夏になりそうです

まだまだ、暑さもつづきますが、みなさま、すてきな１日を過ごせますように～

わくわくどきどきのラブリーチェリーのカップケーキ

みなさま、お元気でお過ごしのことと思います～

ゆりとぶどうの木です

夏休みに入った仲六郷小学校の

「わくわくサマースクール」に行ってきましたよ

女子がときめくがテーマでラブリーチェリーのカップケーキ作り！

はじめに持ち帰り用のくずれないように工夫した容器に自分用ですよ！とそれぞれ絵を描いているところ～

みなさん、そろったところで今回つくるチェリーのお話し。

本物を見て触ってまんまるじゃない形にちょっとびっくり

本物のケーキを作って食べられるのかとお腹をすかせてきたお友達もいて、フェイクスイーツのお話しもしました

お誕生日にケーキを作ったよ！というお友達もいてほんものをつくるみたいにけーきの焼き上がりの色やクリームを絞ったり！

今回は、バラ口金をつかったのでバラのアクセサリーをみてもらったり！

クリーム絞ってアクセサリーができちゃうのにもびっくり！

名前はバラ口金だけどフレアースカートみたいに作っていく方法をひとりひとりと作っていきました。

すごい！上手です～

できあがり～

校長先生、副校長先生も見にいらしてたそうですが、みんなの集中力に驚かれていました

絵を描いてくださったおともだち、ありがとう～

１回目が終わった時、来年は何をつくるの～～

って言われたときは、ぐっときてしまいました

4回、40人のお友達とラブリーチェリーの

メモリアルカップケーキ作り❗️

そして

今回の会でフェイクスイーツが大好きになったとかいてくださったお友達

フェイクスイーツの楽しさを一緒に感じられた

わくわくサマースクール

NPOのみなさまも企画からおせわになりました。

みんなもほんもののホットケーキやカップケーキを作ってクリーム絞りもできちゃうからね！

フェイクもほんものも美味しそうにできちゃうね

暑いけど楽しい夏休みをおすごしください

ありがとう～私も楽しくすごせました！

フェイクスイーツが、また、作りたくなる魔法は、大成功だったかな！

それでは、本物をたべにひとっ飛び～

それでは、みなさまも良い週末をおすごしください

写真課題にアイスのチャーム～

NHKのあさイチを見ていたら、イギリス発、フランスで人気の

コロリアージュ ！日本語で「塗り絵」

な～んだと思いましたが、色鉛筆がお店からなくなるほどの流行だというから驚きです

お花の図柄などアイシングにも使えそうです。

クリーム絞りにも使えそうです。

　眼がつかれそうで塗り絵はしないとおもうけど、なぜか惹かれます

刺繍が好きで刺していたからかな

さてさて、写真の講座の課題が「小物」でした。

写真に「小物」って考えたこともなかったので、フェイクスイーツの

アイスのチャームを作って、お祭りと朝顔もうちわで、お祭りから帰ってアイスでも食べよう！

っていうテーマにしてみました

アイスは、シンプルにしたけど、小学３年生と４年生が遊びにきて、カップケーキやアイスも作ったら、キャンデーやチョコが沢山ついたアイスに仕上がってて、子供の感性って面白いなあって思いました。

でもお家に帰ったら、つけすぎたかなあって思ったそうです。二つ夢中で作っていました。

WSにもとりいれたい、アイスのチャームです

それにしても暑くて、駅で配っているうちわも喜んでいただいているゆりです。

そうそう、

熱中症って暑くなくてもなるんですね。

高齢の叔母は、エアコンで部屋が快適すぎて喉も乾かないからと水分不足で脱水症状。→入院

隣りの学生さんが自力で歩けないと救急車で→病院へ。去年からエアコンが壊れてるの我慢してたそうです。

子供のころは、塩の入った麦茶飲んでましたよね。

汗といっしょに塩分もでていくのでミネラル補給も忘れずに

アイスのフェイクスイーツと団扇（うちわと読みます）で涼んでいってくださいませ～笑

暑いときにはかき氷～フェイクかき氷！

暑い日には、かき氷に限るとおもう、ゆりです

みなさんは、かき氷は、お好きですか？

最近は、フラッペともいうのですね。

私は、抹茶系が大好きです！

頭がき～～んとするのは苦手ですが、かき氷屋さんのようなふわっとして口の中でとけてしまいそうなのが好きでかき氷大好きになりました。

早速作ったのは、ふわっとした抹茶あずき白玉

もちろんフェイクかき氷❗️安全な素材で作ってみましたよ

少し食べていったら、中からあずきと白玉もでてきました。

練乳と抹茶がであったところがまた、美味しいんですよね！

今日は、サンイデーで平野先生のWSがあります。

アシスタントは、

午前は、、同期のl もふもふさん、http://ameblo.jp/sweetsplanet/entry-12051909938.html

午後は、ういんさんさんです。←

それでは、良い週末をおすごしください

デザートは、ヴェリーヌ！美味しいのよ♪

暑くなりましたね！

スマホを団扇に持ちかえてる女子高生に会いました。

なぜかほほえましく思ってしまったぶどうの木のゆりです

ヴェリーヌと聞いて私は、エストのブログの作品を見ながらヴェリーヌは、飲み物なんだと早とちりしておりました。

２月にさかのぼりますが、本場フランスのコルドンブルーを卒業して料理教室を開いている方のおうちに遊びに伺いました。

和洋中デザートなんでも作るそうですが、３０年一度も同じメニューを作ったことがないというのがすごいですね。ブログがないのでご紹介できないのが残念ですが、

ちょうど、その日のメニューのデザートがヴェリーヌだったのです。

詳細は、省略しますが、お味は想像の翼をひろげて、見てください

　バナナ、フランボワーズ、マンゴー

などグラニュー糖をまぶしているところだったか　

グラスの下の層は、チョコレート系の

とろっとしたもの。

うえにはパッション系とマンゴーなどミキサーにかけたかな？

チョコレートも作りましたよ。

そして冷蔵庫で冷やしていただきます！

本物のヴェリーヌは、飲み物ではなく、

「スプーンですくって食べるもの」でした！

さて、シダックスでの桃とフランボワーズのヴェリーヌの講座も最終日。岡田小百合先生のブログをおかりいたしました

http://ameblo.jp/atelier-s-blog/entry-12049763924.html

教室で仕上げた方のをみてなんでこれがこうなるの！！って感動ものなんです。

買い物で持ち歩くには、不安があったので

家で一人感動いたしました

フルコースデイナーのデザートとしてのヴェリーヌ

飴細工もキラキラと美味しそうに仕上がりました

下段は、ヨーグルトに生クリーム、グレープフルーツやパッションなどかんきつ系をまぜてさわやかなお味。いちごのゼリーが可愛いアクセント。

上段は、シュワっと炭酸でフルーツのジュースをとじこめてヴェリーヌ仕立てにしたもの。

病みつきになる美味しさで別腹もうなづけます←ほんまかいな・笑

次は、桃のべリーヌ

ももがたっぷり入っているのが、魔法をかけると浮いてくるという不思議な一品。

海の見えるさわやかな朝のテーブルで！がテーマ。

ちょっとお、スプーン持ってきてください！食べられません~~~

すみません。スプーン忘れました。しばし、みてるだけ！でお願いいたします

一人つっこみしているとどこまで続くのか危うくなりそうなので、このへんで！（笑）

ご覧いただきましてありがとうございました(*^^)v

全国初のレジン講座、開校のお知らせ！

台風が来ていますが、東京は、ひざしぶりの晴れの週末です！

フェイクスイーツリフレッシュをしようと思っています（笑）

ぶどうの木のゆりです

さて、名古屋で、全国初の

「氣仙えりか監修レジン講座」が開校されます！

レジンになじみのある方もない方もグラススイーツも作れる内容になっています。

以下、毛受様のブログからコピーいたしました。

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「氣仙えりか監修レジン講座」（中級者向け）　10月開講予定！　　
　全国で初めてレジンの扱い・パーツの原型作り・型取りに特化した講座が名古屋で開講いたします。
講師はクレイパティシエールエキスパート毛受知子（めんじょうともこ）が務めさせていただきます。
カリキュラムにはパーツの両面型取りや、シリコン型の活用法、オリジナルの原型作りと型取りも取り入れ、
まとめ作品ではそれらを使ったグラススイーツなどを作ります。（全６回）

★まとめ作品サンプル
※この講座はフェイクスイーツの基礎を抑えた中級者の方向けの講座となっております。
　粘土の扱いなど基本的なことはご理解されていることが前提のカリキュラムとなっています。
★ 8月4日（火）10:00～受付開始
★10月20日（火）開講予定
（ご質問やお問い合わせは講師ブログ内メールフォームよりお寄せくださいませ。）
【日程・カリキュラム】第３火曜日（カリキュラム及び講座の順番は前後する場合がございます）
10月20日　金平糖の型取り1、くし型レモンの原型作り
11月17日　金平糖の型取り2、くし型レモンの型取り１、デニッシュパンの原型作り
12月15日　2液性レジンで金平糖作り、くし型レモン型取り２
1月19日　ＵＶレジン、2液性レジンでくし型レモン作り、デニッシュパンの型取り
2月16日　まとめ作品１、フルーツウォーター、おゆまるでくし型レモン作り
3月17日　まとめ作品２、ふわふわデニッシュパン作り
【場所】　アメリカンハンディクラフト学院（名古屋市東区泉2丁目9－11セブンタウンズ内）
　　　　　　TEL052-932-3891　FAX052-932-3909
　　　　　　地下鉄桜通線「高岳駅」２番出口より徒歩５分
【期間】２０１５年１０月～２０１６年３月
【日程】第３火曜日　全６回
　１０月２０日、１１月１７日、１２月１５日、１月１９日、２月１６日、３月１７日
【時間】１３時～１５時３０分
【講師】クレイパティシエールエキスパート毛受知子（めんじょうともこ) http://blog.goo.ne.jp/guttari28
【受講料】一回3,000円（税別）　※お申込み時に18,000円（税別）一括支払い
【教材費】一回3,000円（税別）　※お申込み時に18,000円（税別）一括支払い
【設備維持費】一回500円（税別）※お申込み時に3,000円（税別）一括支払い
【持ち物】基礎道具類、筆記用具、必要な方はエプロン、場合によって前回制作したもの

※お申込み時に合計42,120円（税込）を一括でお支払いくださいませ。

【お支払い方法】
郵便振替、ゆうちょ銀行に振込（お申込みのお電話の際にご指定ください。）
　　＜郵便振替＞　００８８０-５-１１８７９　アメリカンハンディクラフト学院
　　＜振込＞　ゆうちょ銀行　〇八九店（ゼロハチキユウ店）当座 0011879　アメリカンハンディクラフト学院
※お申し込み後一週間以内に全６回分費用をお支払いくださいませ。入金された時点で正式申込となります。
　（一週間以内にご入金が無い場合は自動的にキャンセル扱いとなりますのでご注意ください。）
※一旦お支払いいただいた受講料及び材料費につきましては、講座が不成立の場合を除き、
　　返金などはいたしておりませんので、ご了承くださいませ。
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お申し込み先
☆アメリカンハンディクラフト学院（営業時間9時30分～17時、日・祝日休み）
　052-932-3891