蝶々さんが耳元で「ビスケットとクッキーってどういう関係なの？」ってささやきました。
ビスケットって赤ちゃんが食べるものでクッキーは、大人が食べるものかな～？
あっ、ここにクッキーみつけた！
（池袋西武初級認定パフェ展示作品より）
eat me!だって！食べちゃいたい！
ボックス型のクッキー、かぎ型のチョコクッキーとか！アリスの国にきたみたいなパフェ。
ｍ～ｍ、ちがいなんてあるのかな。
テレビで製菓学校の先生のお話しが、ちょうどクッキーとビスケットのちがいだったの！
その先生のお話しによると、クッキーもビスケットの仲間なんだって！
つまり、ビスケット類の中にクッキー、プレッツエル、
ラスク、スコーン、乾パン、クラッカー、パイも含まれるんだって！
クッキーはね、糖分、脂肪分が材料の４０パーセント以上 卵、乳製品などで特徴づけ手づくり風の外観をしてることなんだって。
器械で作っても手づくり風にみえるっていうことが大事らしい。
法律で区別されているっていうのだから、ますますわからなくなってきちゃったけど(-_-;)
クッキーもビスケット類なんだっていうことは、わかったわ！
手づくり風ね！
こんな美味しそうなクッキー作ってみたいなあ～
蝶々さん、製菓学校の先生の受け売りだけどわかった～？
それでは、またね～