苺のヨーグルトパンケーキ

みなさんこんにちは～～

最近、パンケーキ、流行ってますよね～～

先日、鎌倉に用事があって、話題のリコッタパンケーキのお店、
七里ガ浜のbills行ってみたのですが、
なんと2時間待ちでした～～

待つところもないので、その日はお預け。。
ふわふわモチモチのパンケーキが食べたい～～
と、ゆーことで、レシピ作ってもらっちゃいました
Joycook鍋だと一度に沢山やけるから、らくちーん

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【鍋】　　【ケーキ（その他ケーキ）】　　 【デザート】

苺のヨーグルトパンケーキ

レシピ開発：沼津　りえ先生
（　 COOK会　主宰）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　難易度　　★☆☆

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●調理器具●

ジョイクック　鍋機能

（鍋、ふた）

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●材料●（4人分）　　　　　　　　　　　　　　調理時間　約30分～60分

材料　　　　　Regular分量 ／ Hera分量

薄力粉　　　　　200g ／ 100g

ベーキングパウダー　　　　　小さじ2 ／ 小さじ1

砂糖　　　　　大さじ2 ／ 大さじ1

塩　　　　　ふたつまみ ／ ひとつまみ

無糖ヨーグルト　　　　　大さじ10 ／ 大さじ5

卵1個＋牛乳　　　　　200g ／ 100g

苺　　　　　200g ／ 100g

砂糖　　　　　40g ／ 20g

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●作り方●

1

洗った苺を縦に四等分に切り砂糖と合わせておく。（苺ソース）

2

ボウルに粉・ベーキングパウダー・塩・砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

3

別のボウルに卵・牛乳・ヨーグルトを入れ、混ぜ合わせる。

4

3を2へ一度に入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

5

JOYCOOK鍋を中火にかけ、鍋が温まったら弱火で4を直径10センチぐらいの大きさに焼く。

6

鍋の中央に耐熱容器に入れた1を置いて温める。蓋をする。

7

5の表面に穴がポツポツと開いてきたらひっくり返す。

8
両面にきれいな焼き色がついたら完成。温めた苺ソースと一緒に器に盛り付ける。

≪ＰＯＩＮＴ≫

生地を混ぜすぎないことがふんわりとした生地を作るポイント。
ヨーグルト効果でふわふわもっちりのパンケーキ。

（沼津　りえ先生 先生）

ヨーグルト入れるとこんなにモチモチになるんですね～～
イチゴのソースもオシャレ～～
しばらくは、週末のブランチはこれにハマりそう～～

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