みなさま、あたたかなコメントいつもありがとうございます。
体調のよいときに、お返事させていただきたく思います。
高血圧は薬が効いてきたものの、まだまだ血糖値の高い私。
食事をさらに減量、野菜から食べるのは当然。
さらに。
糖質ゼロは腸内細菌のバランスを崩してしまうそうなので、玄米を冷ましてから食べてます。
写真にはうまく写らないですが…
実際には、
こちらの2コマめのようになってます。
冷飯にすると、デンプンがレジスタントスターチなる吸収のおだやかな糖質に変わるらしいんですね。
せっかくの炊きたてご飯をヒヤメシにしてしまうのはもったいないですが、少しでも血糖値に効果あると良いなあと思っています。
