【美味なる手土産】LE CHOCOLAT DE H テリーヌ ドゥ ショコラ | 美しく、素敵に、幸せに

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全ての人の人生を、美しく、素敵に、幸せにする、そんな女性でありたいと思うワーキングウーマンのブログです。画像は三重県メナード青山リゾートのラベンダー園です(2009年7月初旬撮影)。

【美味なる手土産】

世界的ショコラティエ・辻󠄀󠄀口博啓のお店

LE CHOCOLAT DE H(ル ショコラ ドゥ アッシュ)のテリーヌ ドゥ ショコラ            

 

フルーティーな風味のカカオ分55%と、ローストナッツを思わせる香ばしい風味が特徴のカカオ分66%の2種類のショコラをふんだんに使用したテリーヌ

 

低温でじっくりと時間をかけて焼き上げられ、

濃厚なカカオの香り、苦み、酸味、甘味の全てが濃厚でありバランスが良い

 

テリーヌなのにチョコレート以上に感じる逸品

 

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