【ワイン備忘録51】カッシェロ・デル・ディアブロ カヴェルネソーヴィニヨン

カッシェロ・デル・ディアブロ カヴェルネソーヴィニヨン

チリの赤ワイン

「カッシェロ・デル・ディアブロ」とは、スペイン語で“悪魔の蔵”

その由来はこちらのサイトに

http://www.kirin.co.jp/products/wine/cyt/wines/diablo/legend/

チェリーやダークプラムなどの

熟した果実のような芳醇な香りと味わい

樽由来のトースト香も有るのだとか

タンニンは滑らか

バランスの良いフルボディ

鶏のコンフィ

トマト味のモツ鍋といった

個性の強いお料理にもよく合いました

ワイン食堂 ビストロQにて

https://www.hotpepper.jp/strJ000962509/