最近飲んだお酒で、「素晴らしい！」と思ったのがこちら。
新潟県の猪又酒造さんの「月不見（つきみず）の池 中澄み」
真っ白のにごったお酒です。
なんと微炭酸！
開封する時の、シューという炭酸の音が、期待感を膨らませてくれます。
飲み口は軽やかで、繊細でありながらも、緻密に丁寧に創りあげられたお味。
美味しいお魚といただきたい！
名古屋で飲めるのは、金山にあるこのお店。
海の蔵
http://www.uminokura.jp/
先日お邪魔した時の画像はこちら。
画面下の白いグラスが「中澄み」です。
あまりの「中澄み」の美味しさに、8名で１升瓶を1本空けて、2本目もほとんどなくなっていたような(^^ゞ
日本酒ビギナーは、きっとこのお酒で開眼しますよ。
よろしければ是非！
あぁ、また飲みたくなっちゃった（笑）