ピザ

先日、作りました

pizza


まずは生地から

強力粉、薄力粉、イースト、水、砂糖、塩、こしょう‥等を混ぜます

こんなに手にこびりついてくるとは予想外でした

２０分ほどよく混ぜオリーブオイルを足して



湯煎して３０～４０分ほど発酵させます

少し触ってしまいましたが膨らんでいました

あとは適当な具をのせて

焼きます
オーブンがないのでダッチオーブンのふたをかんかんに熱してのせました



１０分ほど焼くと底の焦げたピザが出来ました


味はなかなかおいしかったですよ

配分や具、火加減を変えてまた挑戦したいですね