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以前書いたかもしれませんが、姫路駅のえきそばは黄色い中華麺に和風の出汁がかかった変わり種です。
最初に食べたときはナンジャコレでしたが、何度か食べたら慣れました。

以前は「かけえきそば」があった気がしますが、「きつねえきそば」と「天ぷらえきそば」の2種類(ともに350円)になってました。

また、記憶の間違いかもしれませんが、一時、日本そばのえきそばを出していた気がします。
しかし、日本そばはなく、うどんになってました。