サイカラーメン（彩華ラーメン）

天理に本店がある（らしい）彩華ラーメンの一乗寺店に行ってきました。
3/1にオープンしたらしいです。
東大路通りのラーメン激戦区からだいぶ東。
曼殊院道（？）を東に、叡山の線路を超えて、白川通りに近い所。


サイカラーメン 680円

鶏と豚骨（？）の醤油スープ。
辣醤（ラージャン）が入っていて、ピリ辛。
姿は見えませんが、ニンニクがきいています。

細めの縮れ麺。

たっぷりの白菜にちょっとのニラと豚肉。

下鴨の「博多っ子」の野菜ラーメンの辛みをラージャンにし、ニンニクを入れ、キャベツではなく白菜たっぷりにした感じ？
なかなか美味しいです。