親子丼（吉野家）

牛丼の吉野家で、親子丼が新発売になりました。
480円。

普通の親子丼は甘辛いダシで鶏を煮て卵でとじるのですが、吉野家の親子丼はちょっと違うと思います。
吉野家の親子丼は、鶏肉が非常に柔らかく、甘辛い味がしっかり付いているのです。
多分、鶏は甘辛い割り下（？）で煮たものを用意してあって、それをダシに入れて、卵でとじるんだと思います。

鶏肉と卵のマッチングがやや弱いですが、鶏肉だけ、卵だけで食べるととても美味しいです。