大阪駅前第2ビル地下2階の「麺屋楼蘭」の「醤油ラー麺」680円。
「あっさり」と「濃口」があるそうで、「濃口」にしてみましたが、「濃口」でもコッテリではなく、あっさりでした。
魚介の味がかなり強いスープですが、魚介の臭みはありません。
こだわりの鶏(備前鶏)や豚(茶美豚)も使っているそうで、美味しいスープです。
麺は噛みごたえとコシが比較的強いもので、美味しかったです。
他のメニューも試してみたい。
「あっさり」と「濃口」があるそうで、「濃口」にしてみましたが、「濃口」でもコッテリではなく、あっさりでした。
魚介の味がかなり強いスープですが、魚介の臭みはありません。
こだわりの鶏(備前鶏)や豚(茶美豚)も使っているそうで、美味しいスープです。
麺は噛みごたえとコシが比較的強いもので、美味しかったです。
他のメニューも試してみたい。
