とろ肉冷やしらーめん（山頭火）

旭川に本店があるラーメン屋「山頭火 」の三条京阪店で。

とろ肉冷やしらーめん 900円。

魚介ダシに薄口醤油、ゴマ油、酢、少し砂糖という感じのあっさりツユ。
美味しい。

麺を全て食べ終わると、ツユの底には魚粉が沈んでいた。

とろ肉以外の具が別皿なのが面倒くさいが、具を麺に乗せると味が濁るからかも？

実は、紅生姜はあまり好きではないが、紅生姜と一緒に食べても美味しかった。