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京都のパン屋「進々堂」の「コロッケボート」というパンです。

この前(金曜日)に「小さくなった? 」という記事を書いたのですが、そうでもないのかも?

左の写真は今日のコロッケボート、右の写真は金曜日のコロッケボート。
金曜日のとコロッケの大きさは同じだとして、生地の大きさを比べてください。
今日の方が長いけど、薄いようです。

生地を型に入れるときの入れ方の問題かも?