「マーラー」といっても、その「マーラー」ではありません。
もちろん男性器が入っているわけでもありません。
なか卯の季節限定の新商品「四川風 麻辣うどん（マーラーうどん）」
450円です。
ピリピリするホットな辛さの「辣（ラー）」に、別添えにした「花椒（ホアジャオ）」のしびれるような辛さ「麻（マー）」が特徴です。
要するに、麻婆豆腐の「麻（マー）」に辣油（ラー油）の「辣（ラー）」です。
肉味噌（味噌味ではないけど）が甘いので、うどんだけ食べてる分にはそれほど辛くありません。
つゆ（スープ）を飲むと結構辛いです。
辛さと甘さと京風うどんのカツオと昆布のだしが相まって、美味しいです。