河原町三条と四条の間にある、ガチンコラーメン道というテレビ番組に出演した藤井さんとかいう人の店で、本店は滋賀県らしい。
醤油そば700円。
ちょっと高いけど、美味しい。
スープのベースは「塩そば
」と同じだと思われる。
鶏と魚介のアッサリスープ。
そこに、「塩そば」には無かったとシイタケを加えている。
関東風のお雑煮のダシにしてもいいんじゃないかと思わせるやさしい味。
チャーシュー（煮豚）は厚くて味濃いめ。
個人的にはもっとアッサリがよいが、スープがアッサリなので、濃いめの方がバランスがいいのかも。
（塩そばは鶏チャーシューだったと思います。）
京都のこってり醤油に飽きた人にオススメです。