玄つけめん（百年屋）

800円

京都駅八条口アバンティの地下の百年屋という店。

「玄つけめん」は「くろつけめん」と読む。

十番太平打ち麺。
名古屋コーチンの丸鶏ベースにガラ、豚骨、昆布、鰹、鯖をブレンドしたスープ。

スープに麺をつけて食べると魚介の味が強いが、スープを飲んでみると濃厚な鳥の味。

やや油が多いが、基本的にはあっさりしていて、美味しい。