もうクリスマスは過ぎてしまいましたが、

載せ忘れてた(というか時間が無かった)ので、

載せときます。


進々堂 のシュトーレン

シュトレン(進々堂)

箱がちょうどティッシュボックスぐらいの大きさで、

1500円だったかな?

もっと大きい3000円ぐらいのもあった。

シュトレンとはドイツのクリスマス菓子で、お酒に漬けた

ドライフルーツが沢山入ったパンみたいなものです。

クリスマスの1ヶ月ぐらい前から毎日1切れずつ

食べるんだそうです。

熟成させたほうが美味しいらしいです。

お酒と砂糖の効果で日持ちするんですね。




下鴨高木町のパン屋さん「レ・ブレドオル 」では

まだ売っていたので買ってみました。

(多分、今日まで)


シュトレン(ブレドオル)
上:モーンシュトレン 700円

下:シュトレン 700円

(値段は間違っているかも)

大きさは進々堂の半分ぐらい?


モーンシュトーレンの生地は基本的にシュトーレンと

同じだと思われますが、ドライフルーツは入っておらず、

ケシの実ペースト(マジパンの一種?)が

うずまき状に入ってます。

普通のシュトーレンより生地自体の味がわかって、

なかなか美味しい。