らーめん（杉千代）

580円

太秦にあるラーメン屋。
最近カップ麺になった。

トンコツ醤油ベースで、背脂が浮いている。
一味唐辛子がかかってピリ辛。
どこかで食べたような……京都のラーメンらしいラーメン。
「ますたに」や「紅」の紅茶ラーメンに近いかも？

さて、ラーメンに乗っている海苔はどのタイミングでどのように食べればいいのだろう？
僕はラーメンに海苔は要らない派。
良い案をお持ちの方は教えて下さい。