この前、品川の二郎に行って来た。
小ラーメン ￥700
コールは「ニンニクヤサイ」
およそ47ヶ月前に、ここ品川二郎行った時には
まだ二郎を食べ慣れてなかったので
≪二郎スイッチ≫が自分の中で確立されてなかったのだが
今ではヤサイコールしても余裕で完食出来た
約10分。
少し縮れた、小麦の味がする麺。
ちょうどいい茹で具合のヤサイ。
ブタは大きくないが、4つも入っていて、味染みはバッチリ。
脂身のトロホロ感は皆無で、赤身の繊維感が楽しめる。
スープは、液体も固形もアブラがあまり入ってない、
というよりも、分離してなくて一体化してるのか？
まあまあ乳化していて、しょっぱさもちょうどよくて美味しかった。
ニンニクは大して辛くない。
敢えてマイナスポントを挙げるとすれば、
ヤサイとブタが冷めている。
まあ、スープは熱めなので、そこに浸せば問題ないんだけどね。
あと品川店は、スタッフさんが
「ニンニク入れますか？」
とハッキリコール伺いしてくれるわけじゃないので
スマホいじるのに夢中になり下向いてないで、
（イヤホンなんかもってのほか）
自分の番がいつ来てもいいように準備しておきましょう。
Fin