パリのレストラン ～鴨のコンフィ～
今回の出張中に食べ歩いたレストラン（ビストロ）のご紹介です。
今回も前回同様「とのまりこ」さんの「パリのおいしいお店案内」に助けられました。
この本では、伝統的で手ごろ価格（１人５千円以内くらい）の美味しいビストロが紹介されています。
高額・星付きのレストランを探すならミシェランの本で探したほうが良いです。
今回は「鴨のコンフィ」が美味しかったお店を２軒ご紹介します。
メトロ７番線「PONT NEUF」で降り、セーヌ川を渡ってシテ島に向かいます。
レストラン名は「Le Caveau du Palais」(ル・カヴォー・ドゥ・パレ)
２回目の訪問です。
前回はディナー、今回はランチです。
メニューはディナー・ランチとも同じです。
メニューはフランス語だけです。
英語ができるウェイトレスさんがいました。（昼間だけかも？？）
前菜のサーモンのテリーヌ
メインの鴨のコンフィ
皮はパリッと中身はしっとり骨離れが良いです。
濃い目の味ですが胃もたれせず美味しくいただきました。
付け合せのポテトはニンニクと共にローストされていました。
このポテトはちょっとくどく感じました。
「Le Caveau du Palais」(ル・カヴォー・ドゥ・パレ)
住所 ： 17-19 Place Dauphine 75001Paris
電話 ： 01 43 26 04 28
12:00～14:30 19:00～22:00
休日無し
次のお店のご紹介です。
メトロ１，５，８番線の「Bastille」で降りて徒歩５分くらい。
お店の名前は「Chez Paul」（シェ・ポール）
今回の出張中でベスト３に入るビストロでした。
お店の中です。
ほぼ現地の方々です。
メニューは手書きのフランス語のみ。辞書必須です！
前菜の野菜のポタージュ
ホッとするお味。野菜の甘みが良く出ていました。
うま～！
メインの鴨のコンフィ
皮はパリッと中身はジューシー！
思わず「うんめぇ～」とうなりました。
久々に身に染みる美味しさ・・・妻に申し訳ないと感じつつも、しっかり完食！
付け合せのポテトは素揚げされてある単純なものでしたが鴨に良く合っていました。
食後のカフェ
「Chez Paul」(シェ・ポール)
住所 ： 13 rue de Charonne 75011 Paris
電話 ： 01 47 00 34 57
12:00～15:00 19:00～24:30
休日無し